Купила консервы - МОЙВА жаренная в т/с от бренда "За Родину" в магазине Чижик - мой честный отзыв, стоит ли покупать, как на вкус и качество
Консервированная килька — привычный продукт, знакомый каждому с детства. С ней всё понятно: стандартная упаковка, узнаваемый вкус, предсказуемый состав. Но когда на полке встретилась банка с обжаренной мойвой в консервах, это стало настоящим открытием. Честно говоря, даже не представляла, насколько подобный продукт окажется для меня приемлемым. Дома я принципиально не готовлю рыбу — ни в каком виде. Запах во время жарки распространяется по всей квартире и держится долго, поэтому предпочитаю покупать уже готовые блюда.
Раньше чаще всего лакомилась жареной мойвой в магазине «Спар»: её регулярно готовили в отделе кулинарии. В последнее время, однако, это блюдо исчезло с прилавков — видимо, перестали включать в ассортимент горячих блюд. Поэтому, увидев консервированную версию, не раздумывая положила банку в корзину.
Стоит отметить, что к бренду «За Родину» в последний год у меня сложилось довольно скептическое отношение. Было несколько неприятных эпизодов с их продукцией, которые полностью отбили желание совершать покупки под этой торговой маркой. Сегодняшняя дегустация стала первым экспериментом после годового перерыва.
Производитель, как и многие знают, базируется в Калининградской области — регионе, традиционно связанном с рыбной промышленностью.
Особое внимание уделила составу на этикетке: мойва (с латинским обозначением вида для точной идентификации), растительное масло, томатная паста, сахар, пшеничная мука, поваренная соль, репчатый лук, паприка, душистый перец, чёрный перец, гвоздика, кориандр, лавровый лист, а также регулятор кислотности — уксусная кислота.
После вскрытия крышки первое впечатление оказалось приятным: банка заполнена практически до краёв, пространство занято плотно уложенной рыбой. Томатного соуса оказалось совсем немного — и это радует. В последнее время многие производители, включая тех, кто выпускает кильку, стали экономить на основном ингредиенте, увеличивая объём заливки в ущерб количеству рыбы. Здесь же соотношение соблюдено правильно: мойва занимает львиную долю содержимого.
При извлечении на тарелку стало понятно, что мелкая жареная рыбёшка неизбежно ломается — достать экземпляры целиком практически невозможно. Тем не менее, по размеру каждая особь достигает примерно 8–10 сантиметров в длину.
Что касается вкуса — это настоящая жареная мойва! Именно та самая, за которую я её так люблю. И именно эта дегустация помогла осознать простую истину: ничто не сравнится с чистым вкусом обжаренной мойвы без добавления томатной пасты. К сожалению, соус здесь всё же присутствует и, на мой взгляд, излишне перебивает натуральный рыбный аромат. Хотя, справедливости ради, многие виды консервированной рыбы уже невозможно представить без томатной основы.
Кильку, например, в жарёном виде без соуса практически не найти — ни в консервах, ни даже в кулинарных отделах супермаркетов. Лично я пробовала её исключительно в солёном варианте без добавок, а вот жарёную всегда ела с томатной заливкой. А вот мойву обожаю именно в жарёном исполнении — и именно в таком виде она раскрывает свой лучший вкус.
Результат эксперимента оказался однозначным: за обедом я съела содержимое всей банки целиком. Однако спустя пару часов появилась изжога. Причину пока не могу определить точно. Съедала мойву с недавно сваренной гречневой кашей, кусочком свежего хлеба и простым салатом из помидоров с репчатым луком, заправленным подсолнечным маслом. Других продуктов за этот приём пищи не было, поэтому логично предположить, что спровоцировать дискомфорт могла именно консервированная мойва в томатной заливке — возможно, сочетание специй, уксусной кислоты и жира оказалось слишком агрессивным для желудка.
Источник: дзен-канал Честный Автор
Читайте также:
Заглянула в Фикс Прайс за мелочью, а набрала два пакета вещей: классные аксессуары на зиму - и для детей, и для взрослых Подруга-продавец из "Пятерочки" рассказала как обходить четыре ловушки для покупателей: теперь экономлю деньги и время Чижик опять радует новинками, классные, нужные для дома, для кухни, от щеток до казана Женские имена-обереги, которые даруют девочкам силу, успех и гармонию - 10 самых энергетически сильных имен Денег не будет: 6 главных вещей, которые нельзя отдавать, иначе в доме не будет достатка — бабушкин совет