Без пальмового масла, из настоящего молока: Роскачество рассказало, какой сыр брать в магазинах

Роскачество протестировало 30 торговых марок сыра — положительный вердикт вынесли лишь 13. В выборку вошли популярные сорта: «Голландский», «Гауда», «Эдем», «Тильзитер».

Экспертиза подтвердила: на полках по-прежнему много фальсификата с заменителями молочного жира, в том числе животного происхождения. Сертификат качества получили бренды: «Сыробогатов», «Белебеевский», «Круглый год», «Красная цена», «То, что надо!», «Фасоль», «Беловежские сыры», «Брюкке», «Моя цена», «Ичалки», «Староминский сыродел», «Слуцкий сыродельный комбинат» и «Первым делом».

В ведомстве напомнили: стоимость натурального сыра не может быть ниже 600 ₽/кг. Более низкий ценник — маркер подделки.

Отдельно отмечено: в Подмосковье функционируют фермерские хозяйства, выпускающие органическую продукцию. Ряд местных производителей вошли в шорт-лист Национального органического конкурса.