Грибной сезон стартовал раньше срока: 10 весенних грибов, которые стоит найти — и опасные виды, которых лучше избегать

Ранняя весна ускорила старт «тихой охоты». В апреле уже встречаются сморчки, саркосцифа, сморчковая шапочка. Условно съедобные виды (сморчки, строчки, трутовик чешуйчатый) требуют обязательной варки для удаления токсинов. Строчки особенно коварны: содержат гиромитрин, многие эксперты считают их ядовитыми. Майский гриб (рядовка) растёт группами, пахнет свежей мукой; важно не спутать с ядовитой волоконницей Патуйяра. Шампиньон полевой отличает анисовый аромат, вешенка обыкновенная не нуждается в предварительном отваривании. Дождевик шиповатый съедобен лишь в молодом возрасте, пока мякоть белая. Рядовка лиловоногая узнаваема по фиолетовой ножке. Главное правило: при малейших сомнениях оставляйте находку в лесу. Специализированные приложения помогут с идентификацией, но не заменят осторожности. Роспотребнадзор предупреждает: внешнее сходство сморчков и строчков не отменяет разницы в токсичности. Безопасность превыше улова.

Читайте также:

Новая волна аномального холода начнется уже в эти выходные: синоптики предупредили о заморозках и затяжных дождях Недорогие, а стирают даже лучше элитных: 5 лучших стиральных порошков по версии Роскачества Верховный Суд поставил точку в вопросе: как парковаться у рек по новым правилам? Запомните, иначе прилетит "письмо счастья" Пенсионерам назначат дополнительную выплату к майским праздникам: какие даты и суммы