Настоящая правда про то, чем нас кормят в Абхазии. Семейная пара абхазов рассказала про продукты

Абхазию часто называют Страной Души, и гастрономия здесь — важная часть путешествия. Национальная кухня позволяет ближе познакомиться с культурой. Местные блюда вроде мамалыги и рассольного сыра запоминаются надолго.

Питание в отелях и кафе зависит от категории заведения: завтраки стандартные — каши, сырники, яичница; основные блюда — котлеты, гуляш, гарниры. Продукты часто завозят из Сочи, что влияет на цены в сезон.

Апацха — традиционный ресторан с кухней на открытом огне. Здесь выше шанс попробовать локальные продукты: мясо, сыр, овощи абхазского производства. Рекомендую заказать мамалыгу с сыром, мясо на сковороде и соленья.

Уличная еда — шашлык, форель, овощи на углях — может быть отличной, если выбрать проверенную точку с очередью и прозрачным процессом готовки. Домашнее вино у таких продавцов часто настоящее.

Осторожнее с сувенирными лавками («Медовый двор» и аналоги): дегустационный образец может отличаться от продаваемого товара. Чай, выдаваемый за краснодарский, нередко оказывается ароматизированным китайским.

Напитки вроде мандаринового сока или компота из фейхоа обычно натуральные. Вяленая хурма — качественный местный продукт. В Абхазии достаточно своих ресурсов: молоко, фрукты, орехи, рыба. Главное — внимательно выбирать места питания и не поддаваться импульсивным покупкам.