В "Чижике" найден обалденный шашлык в маринаде: стоит копейки, а вкус и сочность на высоте

Бюджетный свиной шашлык от «Вернер» в «Чижике» предлагается по 299 рублей за килограмм — это существенно выгоднее предложения «Пятёрочки», где схожий продукт оценивается в 415 рублей. Но оправдывает ли низкая цена ожидания? Мы протестировали продукцию.

Упаковка и внешний вид Продукт фасуется в вакуумный прозрачный пакет с надёжно зафиксированной этикеткой, позволяющей ознакомиться с ингредиентами. Маринад на основе томатов, чеснока и перца окрашивает мясо в характерный красноватый тон. Фрагменты неоднородны по габаритам: крупные целесообразно разрезать перед жаркой для равномерной прожарки. Объёма пачки хватает примерно на четыре шампура.

Процесс приготовления Обжарка на углях длится 20–30 минут: мясо готовится равномерно, образует золотистую корочку и сохраняет сочность. Маринад содержит избыток перца, причём острота распределена неравномерно — отдельные куски ощутимо жгут, другие остаются нейтральными. Любителям пикантности понравится, однако для смешанной компании стоит учесть разную переносимость специй.

Органолептические свойства Свинина получается сочной, без сухости. По нежности уступает индейке, но для данного вида мяса результат приемлемый. Жилистых включений не обнаружено, жировые прослойки присутствуют в меру. Солевая составляющая поначалу кажется завышенной, однако в процессе еды вкус стабилизируется и воспринимается гармонично.

Итоговое резюме Шашлык «Вернер» из «Чижика» демонстрирует достойное соотношение цены и качества. Регулярно приобретать его стоит с осторожностью из-за возможных партийных различий, однако для неформальных выездов на природу, когда нет времени на самостоятельное маринование, — это рациональный выбор. Для торжественного застолья предпочтительнее мясо проверенных поставщиков.