Банка горбуши и плавленый сырок — варим бюджетный супчик за 20 минут: получается нежно и вкусно

Когда нет времени на сложные блюда, этот бюджетный рецепт станет настоящим спасением. Суп готовится стремительно, а плавленый сыр придаёт ему бархатистую текстуру и деликатный вкус.

Состав: 2 л воды, 4–5 клубней картофеля, головка репчатого лука, морковь, банка консервированной горбуши, пачка плавленого сыра, соль, перец, свежая петрушка.

Приготовление: Воду поставьте на плиту. Тем временем на разогретом масле пассеруйте мелко нарезанный лук и натёртую морковь до золотистого оттенка. Переложите зажарку в кипящую воду.

Картофель нарежьте кубиками или соломкой, опустите в кастрюлю. Варите до мягкости, убирая появляющуюся пену.

Горбушу извлеките из банки, сок влейте в бульон для насыщенности. Рыбу разберите, удалив кости и кожу. Когда картофель будет готов, добавьте рыбные кусочки, посолите и поперчите.

Положите плавленый сыр, интенсивно перемешивая, пока он не растворится полностью. Всыпьте рубленую зелень, доведите до кипения, снимите с огня и дайте настояться под крышкой 5 минут.

Такой суп сочетает простоту исполнения с богатым вкусом: рыбный бульон, нежная сырная основа и ароматные овощи создают гармоничное блюдо для быстрого обеда. Подавайте горячим с сухариками или свежим хлебом.