Шокоблинчики из творожно-кефирной основы! Полезный завтрак восхитит всех
Утро с пользой и удовольствием: Шоколадные панкейки на кефирно-творожной основе
Представьте себе идеальный завтрак, который готовится всего за четверть часа, дарит заряд энергии и при этом невероятно вкусен! Эти воздушные, тающие во рту шоколадные панкейки с нежной творожной прослойкой – настоящий кулинарный шедевр. Они способны очаровать даже тех, кто далек от мыслей о диетах, став великолепным началом дня или роскошным десертом.
Что нам понадобится:
• Куриные яйца — 2 штуки
• Творог (лучше плотный, брикетированный) — 100 г
• Кефир (любой жирности) — 100 мл
• Пшеничная мука — до достижения нужной консистенции
• Натуральный какао-порошок — 2 ч. л.
• Пищевая сода — 0.5 ч. л.
• Сахарный песок — 1-2 ст. л. (или по вашему вкусу)
• Соль — щепотка
• Растительное масло — для обжаривания
• Для кремовой начинки: творожный сыр — 150 г, заменитель сахара и ванилин — по вкусу.
Как приготовить:
1. В глубокой посуде соедините все компоненты для теста: яйца, творог, кефир, муку, какао, соду, сахар и соль. Возьмите погружной блендер и взбейте массу до идеальной однородности. По консистенции она должна напоминать густую домашнюю сметану.
2. Разогрейте сковороду на умеренном огне, слегка смазав ее тонким слоем растительного масла.
3. Выкладывайте тесто на сковороду небольшими порциями (примерно по 2 столовые ложки на каждый блинчик), аккуратно распределяя. Обжаривайте каждую сторону по 1-2 минуты, пока не появится аппетитная золотистая корочка.
4. Готовые, еще теплые панкейки щедро промазывайте творожной начинкой.
5. Подавайте это воздушное лакомство, дополнив медом, свежими ягодами или любимым шоколадным соусом для еще более насыщенного наслаждения!
Читайте также: