Не выбрасывайте кофейную гущу! 8 причин, почему она ценнее, чем кажется

Вы сварили бодрящий эспрессо или нежный латте — а что остаётся после напитка? Конечно же, кофейный жмых. Чаще всего он отправляется в мусорное ведро, хотя это ценное сырьё. Его можно использовать в саду, дома и даже в уходе за собой. Более того, по всему миру из жмыха создают топливо, строительные материалы и даже ткани. Давайте разберёмся, чем он полезен и как его применять на практике.

Чем ценен кофейный жмых

Даже после заваривания кофе в нём остаётся немало полезных веществ:

белки и углеводы (до 50% сухой массы),

минералы — азот, магний, калий, фосфор,

часть кофеина,

клетчатка и органические соединения, улучшающие почву.

Неудивительно, что его можно использовать повторно: жмых питателен, ароматен и экологичен.

Как применять кофейный жмых дома

Удобрение для растений
Сухую гущу можно добавить в компост или прямо в горшок. Она разрыхляет почву и подкармливает растения. Особенно хорошо реагируют розы, азалии и гортензии. Но прежде чем добавлять, лучше немного подсушить — так жмых не заплесневеет.

Защита от вредителей
Гуща отпугивает слизней, улиток и муравьёв. Настой на основе кофе можно распылить на капусту — это натуральный барьер без химии.

Кофейный скраб
Самый популярный вариант — смешать ложку жмыха с мёдом или маслом. Получится мягкий пилинг: он очищает кожу, улучшает кровообращение и помогает в борьбе с целлюлитом.

Освежитель воздуха
Кофейная гуща хорошо нейтрализует неприятные запахи. Поставьте мисочку в холодильник или засыпьте в маленький тканевый мешочек — получится ароматное саше для шкафа или автомобиля.

Натуральное чистящее средство
Мелкие частицы жмыха действуют как мягкий абразив. Им можно оттереть пригоревшую сковороду или убрать запах рыбы с рук.

Краситель
Настой кофе придаёт ткани и бумаге винтажный оттенок, а также помогает замаскировать царапины на тёмной мебели.

Необычные варианты

Посыпьте каминный пепел влажным жмыхом — и он не будет разлетаться пылью.

Сделайте ароматное скраб-мыло или свечу.

Используйте жмых в поделках, аппликациях или декоративных панно.

Перед Пасхой можно отварить яйца вместе с гущей — скорлупа приобретёт нежный коричневый тон.

Что делают с жмыхом в промышленности

Энергия: Nestlé использует жмых для обогрева заводов (до 60% энергии). В Лондоне разработали биотопливо для автобусов из кофе.

Стройматериалы: в Австралии добавили обугленный жмых в бетон — и он стал прочнее на треть.

Посуда и пластик: немецкая компания Kaffeeform выпускает кружки из кофейных отходов — прочные и лёгкие.

Одежда: в Тайване создают спортивные ткани S.Café, которые быстро сохнут и поглощают запахи. В Германии — кроссовки с «кофейной кожей», а британский футбольный клуб носит форму с добавлением до 35% жмыха.

Сельское хозяйство: на жмыхе выращивают грибы-вешенки, а в Японии его ферментируют и используют в корме для коров, молоко которых потом закупает Starbucks.

Почему это важно для экологии

Ежегодно на планете остаются миллионы тонн кофейных отходов. Если они гниют на свалках, выделяется метан — один из опасных парниковых газов. Переработка же позволяет:

сократить количество отходов,

снизить выбросы,

заменить пластик, топливо и химические удобрения.

И самое главное — жмых превращается не в мусор, а в полезный ресурс.

Что можно сделать прямо сейчас

высушите гущу и используйте как удобрение или скраб,

поставьте баночку в холодильник вместо покупного освежителя,

попробуйте сделать свечу, мыло или маску для кожи.

Каждая чашка кофе — это не только удовольствие, но и возможность сделать маленький шаг к более экологичной и осознанной жизни.