Картошка — всему голова. 6 способов сделать её вкусной, даже если готовить лень

Картошка — настоящий универсал на кухне. Спокойно лежит в кладовке неделями, а потом превращается хоть в быстрый перекус, хоть в полноценный ужин. И самое приятное — готовить её можно элементарно, без кучи грязной посуды и кулинарных подвигов.

Лови 6 простых и вкусных вариантов:

1. Варёная «в мундире» — минимум хлопот

Ингредиенты: картофель, соль, масло (сливочное или подсолнечное).
Как готовить: просто отвари картошку в кожуре, разломи пополам и добавь щепотку соли с кусочком масла.
Фишка: свежий укроп или чеснок усилят вкус в разы.
Почему стоит попробовать: готовится в два счёта, а вкус напоминает дачные вечера.

2. Жареная с луком — та самая классика

Ингредиенты: картофель, лук, масло, соль, перец.
Как готовить: нарежь картошку дольками, обжарь на сковороде. Лук добавь под конец, чтобы не сгорел.
Фишка: щепотка копчёной паприки или ломтик хлеба рядом — и готово маленькое счастье.
Совет: дай картошке подрумяниться спокойно, без бесконечного помешивания.

3. Запечённые дольки — «почти фри»

Ингредиенты: картофель, оливковое масло, соль, чеснок, специи.
Как готовить: нарезать дольками, смешать с маслом и приправами, запечь при 200° около 35 минут.
Фишка: добавь тёртый сыр за 5 минут до конца — вкус как в кафе.
Когда уместно: хочется хрустящей картошки, но без возни с фритюром.

4. Лёгкий картофельный салат

Ингредиенты: варёный картофель, свежие или солёные огурцы, красный лук, зелень.
Заправка: горчица, масло, немного уксуса или лимонного сока.
Как готовить: нарезать, смешать, заправить. Дай настояться 10–15 минут.
Фишка: отлично сочетается с яйцом или зелёным горошком.
Где подойдёт: обед в ланч-боксе, пикник или лёгкий ужин.

5. Картофельные лепёшки на сковороде

Ингредиенты: варёная картошка, яйцо, мука, соль, по желанию — сыр, чеснок, зелень.
Как готовить: сделать пюре, вмешать яйцо и муку, слепить лепёшки и обжарить с двух сторон.
Фишка: спрячь кусочек сыра внутрь — получится сытная начинка.
Совет: ешь горячими — так вкуснее всего.

6. «Псевдо-плов» из картошки

Ингредиенты: картофель, морковь, лук, специи (куркума, зира, чеснок).
Как готовить: обжарить морковь и лук, добавить картофель кубиками, немного воды и тушить под крышкой.
Фишка: пахнет как плов, а готовится проще. Можно добавить рис или гречку для сытности.