На ночь смешиваем ряженку и сметану: на утро получаем сыр "Филадельфия" — готовится, пока вы отдыхаете

Мало кто догадывается, что из самых простых продуктов, которые есть почти в каждом холодильнике, можно приготовить настоящий деликатес к Новому году. Всё, что понадобится, — это ряженка, сметана и немного свежей зелени.

С помощью этих ингредиентов легко сделать домашний аналог дорогого сыра «Филадельфия». Его можно использовать для праздничных бутербродов или изысканных канапе.

Ингредиенты:

Ряженка — 1 литр Сметана — 500 г Свежая зелень (петрушка и укроп) — по 2–3 веточки Соль, специи — по вкусу

Приготовление:

В глубокой миске соедините ряженку и сметану. Мелко нарежьте зелень, добавьте соль и специи. Тщательно перемешайте до однородной массы. Дуршлаг выстелите марлей в три слоя и переложите в него получившуюся смесь. Сверху накройте ещё несколькими слоями марли. Дайте смеси постоять 2–3 часа, чтобы стекла сыворотка. После первого часа можно положить сверху небольшой груз — это ускорит процесс. Через 5–6 часов на марле останется мягкая и нежная сырная масса. Она готова для бутербродов или как самостоятельное угощение на праздничном столе.

Теперь вы знаете, как из простых и доступных продуктов сделать вкусный домашний сыр, который станет украшением новогоднего стола.