Результаты проверки сардин от Роскачества: какие консервы можно покупать смело, а к каким лучше даже не прикасаться

Роскачество провело масштабную проверку консервированных сардин, изучив 19 популярных брендов. Итоги экспертизы оказались неоднозначными: большинство образцов безопасны, но шесть производителей допустили серьёзные нарушения, включая превышение содержания мышьяка у одной торговой марки.

Лидеры качества: эталон для покупателя

Шесть брендов показали безупречные результаты и превзошли базовые стандарты: «Азбука моря», «Барс», «Доброфлот», «5 Морей», «Примрыбснаб» и Fish House. Их преимущества:

Оптимальный баланс рыбы и масляной заливки Соответствие заявленной пищевой ценности Наличие полезных микроэлементов: фосфора, селена и йода Натуральная вариативность жирности (от 9,6 до 24%), что говорит об использовании разного сырья

Эти марки претендуют на российский «Знак качества» и являются эталоном для потребителей.

Средняя лига: безопасно, но без изысков

Девять брендов прошли базовую проверку безопасности, но не достигли повышенных стандартов. Сюда вошли: «Русский рыбный мир», «За Родину», «Каждый день», «Сохраним традиции», «Владкон», «Южморрыбфлот», «Красная цена», Aro и «Рыбпромпродукт».

Важно: во всех образцах отсутствуют возбудители ботулизма и другие опасные микроорганизмы, фактов подмены сортов рыбы не выявлено.

Аутсайдеры: риски и нарушения

Четыре бренда попали в категорию нарушителей: «Рыбное меню», «Балтийский невод», Fish Перекус и «Вкусные консервы». Особое внимание экспертов вызвал последний — в лаборатории выявлено превышение допустимых показателей мышьяка.

Характерные проблемы включают:

Несоответствие заявленной и фактической массы Дефекты консистенции рыбы Завышенное содержание соли Присутствие чешуйчатых включений Отклонения от стандартов разделки тушек

Примеры: «Балтийский невод» оказался слишком сухим, а Fish Перекус — с мутным маринадом и горечью во вкусе.

Советы при покупке Проверяйте целостность банки — вздутия или повреждения могут говорить о нарушении герметичности. Читайте маркировку: состав и масса должны быть указаны четко. Потребителям из группы риска (дети, беременные, хронические заболевания) стоит выбирать производителей особенно внимательно, учитывая риски мышьяка. Итог

Хорошая новость: 15 из 19 образцов полностью безопасны. Это означает, что на рынке есть широкий выбор качественных сардин, доступных по разумной цене.

Источник: progorod33.ru

Читайте также:

Подруга покупает пачками бахилы. Когда узнала для чего, стала закупать в 2 раза больше. 5 необычных применений бахил Самые необычные находки с Wildberries и Ozon. Вот даёт! Магазин чижик привез товары, намного лучше, чем в фикс прайс - для кухни, дома, для всей семьи