Поехала на сбор хурмы и мандаринов: удалось ли хоть что-то заработать – честный отзыв россиянки

Пока в большинстве российских городов декабрь вводит в действие свою зимнюю программу — снег, наледь, утренние «разморозки» лобового стекла — на абхазском побережье всё ещё идёт работа, а не курортный сезон. Местные называют его «золотой страдой» — и в этом слове нет иронии.

Под Сухумом, в садах, спускающихся к морю каскадами, воздух густой от запаха цитрусов, спелой хурмы и терпкого фейхоа. Деревья не просто плодоносят — они сияют: оранжевые мандарины, янтарные плоды, тёмно-зелёные «ананасы на ветке»… Картинка из детской книжки — но без иллюзий. Это не место для вайб-путешествий, а территория ежедневного труда.

Я приехала туда не как туристка с корзинкой «на память», а — чтобы увидеть, как на самом деле собирают урожай, и поговорить с людьми, для которых «абхазские мандарины» — не символ Нового года, а заработок на месяц вперёд.

Погода здесь — не бонус, а условие.
В ноябре–начале декабря днём 15… 18 °C, ночью около 5 °C. Солнце уже не печёт, но греет — и этого достаточно, чтобы работать с утра до вечера без перерыва «на жару». Ветерок с моря освежает, а воздух остаётся прозрачным, как будто его только что промыли. Для сборщика — это идеал: ни перегрева, ни промозглости.

Кто идёт в сады?
Местные, как ни странно, редко. Слишком тяжёлая, слишком монотонная работа — и слишком ранние подъёмы. Основной контингент — приезжие: из южных регионов России, с Донбасса, из Армении. Да, даже армяне — из страны с собственными богатыми садами — едут сюда. Почему? Потому что здесь уже налажено: маршруты, логистика, доверие. И оплата — стабильная.

Жильё, как правило, простое: общие комнаты в домах хозяев. Иногда — даже без отдельной кухни. Но зато — крыша над головой, и часто — бесплатное. Взамен ждут одного: уважения к работе. Пьянство, халатность, порча урожая — всё это всплывает быстро. Один сорванный плод с лишним усилием — и следующая партия может оказаться битой. А значит — убыток. Здесь доверие дороже договора.

Как собирают — тоже наука.
Мандарины не срывают, а срезают — секатором, оставляя короткую плодоножку. Так плод дольше сохраняет свежесть, а ветка не страдает. На высоте — с лестницей, ведром и полным контролем над движением. Один резкий рывок — и десяток фруктов пойдут в «некондицию».

Хурму — двойная жизнь. Спелую — сразу на рынок или в коробки на экспорт. А вот недозрелую — в сушку. Ещё с октября: плоды снимают с плодоножками, аккуратно очищают от кожуры и нанизывают на верёвки. Вешают под навесами — где нет прямого солнца (иначе плоды потемнеют и потеряют сладость), но есть лёгкий сквозняк. Месяц-полтора — и перед вами уже не фрукт, а концентрат сахара, тёмно-коричневый, плотный, с оттенком карамели. Многие считают его вкусом детства — даже ценнее свежего.

Сколько можно заработать? Реалистично.
Оплата — сдельная: ~100 рублей за ящик (стандартный — 8–10 кг). Опытный сборщик за день — 15–20 ящиков → 1 500–2 000 рублей. Не миллион, но и не убыток. Особенно если учесть: жильё — бесплатно, вода — своя, а фрукты — можно есть сколько угодно (и брать с собой — в разумных пределах). Для кого-то — подработка на зиму, для кого-то — способ переждать холода в тепле, с витаминами «внутри и снаружи».

Городские цены? В туристических зонах мандарины — от 40 до 70 ₽/кг, хурма — 40–100 ₽, фейхоа — 40–80 ₽. Но большая часть урожая уезжает в Россию фурами. Так что те самые «новогодние мандарины» на ваших столах, скорее всего, родились именно здесь — на склонах, где в ноябре ещё слышен шелест листьев и плеск волн.

Итог?
Это не романтика. Это — руки в цитрусовом соке, лестница, ранний звон будильника и чёткое понимание: урожай не растёт сам. Но если вы ищете не только заработка, но и способа по-настоящему почувствовать юг — не через фото в Instagram, а через запах, вкус и усталость в мышцах — то «золотая страда» может стать одним из самых искренних опытов в жизни.

Главное — помнить: здесь земля не прощает невнимательности. А те, кто относится к ней с уважением, уезжают не только с деньгами — но и с теплом, которое не выветривается всю зиму.

Источник: prochepetsk.ru

Читайте также:

Успела в Чижик долгожданную покупку ухватить! Обзор новинок для дома и семьи из зимнего пополнения 5 товаров из "Светофора", которые можно брать смело, и 5 - которые лучше обходить стороной: рекомендации от бывалого покупателя Какой шоколад одобрило Роскачество: выбираем качественные бренды без пальмового масла