Купила 3 банки КОНСЕРВОВ - Каша перловая с говядиной, Говядину с горохом и луком и просто Говядину от Йошкар-Олинского Мясокомбината

В поисках проверенной тушёнки — именно говяжьей, без «сюрпризов» — наткнулась в «Пятёрочке» на три позиции от Йошкар-Олинского мясокомбината: классическая говядина, перловая каша с говядиной и гороховая каша с луком и говядиной. Цены выглядели привлекательно: особенно говядина — всего 219 ₽ за банку. Обнадёжило и наличие надписи «ГОСТ Р ИСО 22000-2018» — система менеджмента безопасности, казалось бы, гарантирует контроль на всех этапах. Решила взять все три — для сравнения.

Начну с самого главного — говядиной «Богатырская». Купила сразу две банки: первую — по первому впечатлению, вторую — в надежде, что, может, первая попалась неудачная.

Состав на этикетке заставил насторожиться уже потом:
говядина, вода, жир говяжий и свиной, лук сушеный, соль, каррагинан, нитрит натрия, фосфаты, перец, лавровый лист.
В магазине, увы, не разглядела — зрение подвело. Иначе, вероятно, остановилась бы на этом этапе: комбинация фосфатов и каррагинана в тушёнке — яркий признак усилий по удержанию воды и объёма, а не по качеству мяса.

Содержимое первой банки выглядело неплохо: аромат — классический, «домашний», бульон прозрачный, с лёгким жировым пятном сверху. Но при перекладывании в кастрюлю стало ясно: мяса — катастрофически мало. По объёму — едва больше двух столовых ложек. Причём значительная часть — не волокна, а рыхлые, желирующие «мягкости» и плотные прожилки, которые даже не пробовала есть. Сравниваю с тушёнкой «Вернер» (тот же вес, 325 г): там мяса в 3–4 раза больше, и оно — цельными кусками, без мусора. Здесь же — ощущение, что купила не говядину, а бульон с добавлением. Вкус бульона, правда, приятный — насыщенный, с луковой нотой. Но, учитывая состав, не исключаю, что «глубина» вкуса достигнута за счёт усилителей. Съела бульон — была голодна. Мясо выбросила.

Вечером, с наивной надеждой на второй шанс, вскрыла вторую банку.
Итог — ещё хуже. Весь объём — серая, однородная масса без чётких волокон. Попыталась выделить хоть что-то похожее на мясо — получилось набрать ровно одну столовую ложку. Остальное — непонятные фрагменты, напоминающие перетёртую хрящевую ткань. Даже дно небольшого ковшика не покрывается. Вес, заявленный на банке (325 г), вызывает серьёзные сомнения — визуально содержимое явно легче. Честно — шок. И, главное, отсутствие совести: как можно выпускать продукт под таким названием, зная, что внутри — не говядина, а её тень?

Перехожу ко второму продукту — перловой каше с говядиной.
ГОСТ другой — Р 55333-2012, состав проще: говядина, перловая крупа, вода, жир свиной, лук, соль, перец. Химии — нет.

В банке — плотная, почти однородная масса. При выкладывании половины (для пробы) показалось, что мяса почти нет. Но после разогрева — сюрприз: кусочки говядины действительно есть, хотя и мелкие. Перловка — полностью разварена, но не размазана, зёрна сохраняют форму. Вкус — насыщенный, жирноватый (от свиного жира), но гармоничный. Прожилок не встретила. Съела — и, честно, не пожалела. Возможно, голод помог, но продукт оказался вполне съедобным, даже на фоне провала с чистой тушёнкой.

Третий — горох с луком и говядиной.
Состав: говядина, горох колотый, лук, вода, соль, перец. Чисто, без добавок.

Но внешний вид сразу вызвал отторжение: серо-зелёная, клейкая масса, без намёка на структуру гороха. Аромат — слабый, «парфюмированный», а не бобовый. После подогрева (довела до кипения, не кипятила) стало ясно: горох полностью утратил идентичность — ни вкуса, ни запаха, ни текстуры.

А мясо? Тут — полный провал. Основное содержимое — крупные, резиновые прожилки (один — размером с ложку), которые физически невозможно жевать. Настоящих кусочков — 2–3, мельче горошины. Пробовала — положила на язык, и… не смогла проглотить. Выбросила всё.

Итог: из трёх позиций — одна (перловка) — на «удовлетворительно», две — в мусор. Первая банка тушёнки — разочарование, вторая — возмущение. После такого опыта никогда больше не куплю продукцию Йошкар-Олинского мясокомбината. Не из-за цены. А из-за элементарного уважения к потребителю — которого, судя по содержимому банок, просто нет.

Источник: дзен-канал Честный Автор

Читайте также:

В Чижике скидки до 50%, распродажа и новинки недели для кухни, дома и семьи Приготовьтесь в Фикс Прайс раскошелиться на красивую посуду. Так же товары для дома, средства и книги Берите смело – там чистое мясо: Роскачество озвучило список лучших марок пельменей