Лискинским вегетарианцам предлагают попробовать кабачковый фаст-фуд

Кто не любит попробовать что-нибудь вкусное и необычное, когда еда радует глаз и потом приводит организм к насыщению. Это любит каждый, даже если речь идет о людях, чей рацион состоит исключительно из овощей и фруктов. Любители вегетарианской кухни и приверженцы здорового питания непременно оценят необычный рецепт гамбургера из кабачков. Этот вариант полезного блюда понравится каждому, кто ищет свежие идеи для летнего меню.

Ингредиенты

- Кабачки среднего размера – 2 шт.;
- Куриные яйца – 2 шт.;
- Панировочные сухари – 1 стакан;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Твердый сыр – 100 гр.;
- Свежий укроп – небольшой пучок;
- Специи: соль, перец, паприка, сушеный чеснок, кориандр;
- Растительное масло для жарки.

 Способ приготовления

1. Подготовьте овощи: помойте и очистите кабачки, натрите их на крупной терке, слегка посолите и оставьте на некоторое время, чтобы вышла лишняя жидкость.

2. Взбейте куриные яйца вместе с мелко нарезанным свежим укропом и измельчённым чесноком. Добавьте панировочные сухари, специи и немного натертого сыра.

3. Смешайте ингредиенты и хорошо перемешайте массу руками, формируя котлеты толщиной около сантиметра.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и аккуратно выложите сформованные кабачковые лепешки. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой хрустящей корочки.

5. Готовые котлетки положите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

6. Завершающим штрихом станут булочка, лист салата, свежий помидор и любимые соусы. Просто соберите бутерброд и наслаждайтесь вкусом низкокалорийного и полезного гамбургера.

Кабачковый гамбургер – отличный выбор для лёгкого ужина или пикника на природе. Попробуйте удивить друзей новым рецептом и насладиться приятным вкусом и ароматом свежей зелени!