Даже даром не возьму - 7 продуктов, которые только съедают бюджет, но не приносят никакой пользы. На моей кухне им больше не место

Многие привычные продукты, несмотря на сомнительную пищевую ценность, прочно вошли в повседневный рацион. Их привлекательность кроется в демократичной стоимости и доступности: покупая очередную упаковку за пару десятков рублей, легко убедить себя в «выгодности» приобретения. Однако именно эти мелкие траты, накапливаясь изо дня в день, образуют внушительную статью расходов семейного бюджета. При этом такие товары редко приносят организму ощутимую пользу — чаще наоборот, создают дополнительную нагрузку на обмен веществ и пищеварительную систему. Отказ от подобных позиций позволяет не только укрепить здоровье, но и высвободить средства для приобретения действительно питательных продуктов: сезонных овощей, фруктов, цельнозерновых круп или качественных молочных изделий.

Ниже приведён перечень продуктов, которые давно исчезли из моего списка покупок. Исключения случаются крайне редко и обусловлены особыми обстоятельствами.

1. Каши-«минутки» и кукурузные хлопья
Оба варианта традиционно считаются удобным завтраком, особенно для детей — что вызывает наибольшее сожаление. Сама в юности обожала хрустящие хлопья с молоком, а впопыхах перед работой спасалась быстрорастворимыми кашами. Дешевизна, повсеместная доступность и длительный срок годности провоцируют покупать их даже с запасом. Однако с точки зрения нутрициологии это классические быстрые углеводы с высоким гликемическим индексом. Утреннее потребление таких продуктов провоцирует резкий скачок сахара в крови, за которым следует энергетический провал и чувство голода уже через пару часов. Сегодня я предпочитаю тратить лишние 10–15 минут на приготовление цельных круп — гречки, овсянки или пшена. Результат: насыщение до обеда, стабильный уровень энергии и экономия в долгосрочной перспективе.

2. Плавленые сырные изделия
Ассортимент подобной продукции впечатляет разнообразием — от знакомых с детства «Дружбы» до ярких индивидуальных упаковок. Цена ниже, чем у натурального сыра, поэтому спрос остаётся стабильным. Однако современный состав редко оправдывает название «сыр»: в лучшем случае это сырный продукт с добавлением растительных жиров, эмульгаторов, стабилизаторов и ароматизаторов. При желании полакомиться сыром я выбираю небольшой кусочек твёрдого или мягкого сливочно-творожного варианта — даже в умеренных количествах он приносит больше удовольствия и пользы.

3. Растворимый кофе
Ещё пару десятилетий назад альтернативы практически не существовало — пили то, что было доступно. Во времена распродаж с удовольствием закупали крупные упаковки «про запас». Сегодня известно, что в производстве часто применяются искусственные ароматизаторы, усилители вкуса и даже красители для создания привычного оттенка напитка. Натурального кофейного зерна в таких смесях минимальное количество. Вкус уступает молотому кофе, а пользы для организма — практически нет. Предпочитаю заваривать свежемолотые зёрна или использовать фильтр-пакеты с 100% арабикой.

4. Промышленные майонезы и кетчупы
Эти соусы превращают любое блюдо в «вкусняшку», а широкий ценовой диапазон делает их постоянными обитателями холодильника. Между тем состав часто включает кукурузный крахмал, загустители, консерванты и подсластители. Гораздо разумнее готовить кетчуп самостоятельно из свежих помидоров, лука и специй — получается ароматнее и дешевле. Майонез легко взбить в блендере из яйца, горчицы, лимонного сока и растительного масла. Альтернатива — заправлять салаты оливковым маслом с лимоном или натуральным йогуртом.

5. Сухие сливки для кофе
Популярны среди кофеманов благодаря длительному хранению и удобству использования. Однако в большинстве случаев это не молочный продукт, а растительный заменитель на основе пальмового или кокосового масла с добавлением эмульгаторов и ароматизаторов «сливочного вкуса». Натуральные сухие сливки из коровьего молока существуют, но стоят значительно дороже — поэтому потребитель чаще выбирает бюджетный аналог с сомнительной пользой.

6. Маргарин
Несмотря на распространённое мнение о его «полезности для выпечки», маргарин содержит трансжиры, образующиеся при гидрогенизации растительных масел. Эти соединения негативно влияют на сердечно-сосудистую систему и обмен веществ. Даже в тесте я использую исключительно сливочное масло — подбираю вариант с минимальной наценкой, но с честным составом без растительных добавок. Да, это чуть дороже, но здоровье важнее краткосрочной экономии.

7. Магазинные «ПП-сладости»
Индустрия правильного питания породила целый сегмент «диетических» десертов с громкими обещаниями: «без сахара», «низкокалорийно», «на стевии». Многие покупают их, надеясь насладиться сладким без вреда для фигуры. Однако реальность разочаровывает: вместо сахара часто применяется мальтит или сорбит, которые могут вызывать расстройство пищеварения и не снижают калорийность. Вместо пшеничной муки — крахмал, не добавляющий пользы. А заявленная «низкая калорийность» рассчитана на одну порцию, тогда как реальное потребление превышает её в разы. В итоге такие сладости оказываются не менее калорийными, чем классические аналоги, но при этом дороже и менее насыщающими.

Отказ от перечисленных категорий — это не ограничение, а осознанный выбор в пользу настоящей экономии и заботы о своём организме. Высвободившиеся средства направляются на продукты, которые действительно питают тело энергией и полезными веществами, а не создают иллюзию сытости.

Источник: дзен-канал Эликсир Жизни

Читайте также:

• Заглянула в Фикс Прайс за мелочью, а набрала два пакета вещей: классные аксессуары на зиму - и для детей, и для взрослых
• Подруга-продавец из "Пятерочки" рассказала как обходить четыре ловушки для покупателей: теперь экономлю деньги и время
• Чижик опять радует новинками, классные, нужные для дома, для кухни, от щеток до казана
• Женские имена-обереги, которые даруют девочкам силу, успех и гармонию - 10 самых энергетически сильных имен
• Денег не будет: 6 главных вещей, которые нельзя отдавать, иначе в доме не будет достатка — бабушкин совет