Cалат с зеленым горошком из 90-х "Любимый": Выручит когда нужно срочно накормить гостей

Предлагаю вариант салата с зелёным горошком и горбушей, пользовавшегося популярностью в 90-е. Блюдо готовится быстро, выходит нежным и сытным, уместно как для ужина, так и для праздничной подачи.

Ингредиенты: консерва горбуши (или отварная рыба 100–150 г), три яйца, два маринованных огурца, 100 г горошка, майонез. Для соуса: 150 г растительного масла, яйцо, 1 ч. л. горчицы Haas, по 1/4 ч. л. сахара и соли, 1 ч. л. лимонного сока.

Приготовление: рыбу извлечь из жидкости, размять вилкой. Яйца отварить, нарезать кубиками. Огурцы измельчить аналогично. Соединить компоненты, добавить горошек, заправить майонезом. Домашний майонез готовится так: в ёмкость разбить яйцо, добавить горчицу, сахар, соль, опустить блендер, взбить 15 секунд, затем тонкой струйкой влить масло, продолжая взбивание. В завершение добавить лимонный сок, ещё раз перемешать. Салат можно подать перемешанным или выложить слоями. При желании маринованные огурцы заменяются свежими.

Ранее мы писали:

• "Июнь на пороге": где в России на этой неделе ожидается практически летняя погода? Синоптики обновили прогноз по регионам
• С апреля 2026‑го изменится порядок штрафов за превышение скорости: что нужно знать водителям
• Опубликован график выхода на пенсию с 2026 по 2028 год для женщин - список сформирован по годам
• Показания счетчика ЖКХ прекращают принимать с этой даты – дальше оплата только по нормативу
• Купила коврик из Светофора для обуви, а оказалось у него есть много других способов применения. Показываю 9 из