Протестировала недорогую муку из Светофора, испекла блины, булочки, хлеб. Рассказываю, стоит ли покупать или нет

• Интересное
• Общество
• Полезное

• 02:02 1 апреля
• Егор Никишин

Pxhere

Ключевые индикаторы качества — знаки ГОСТ или ТУ, маркировка РСТ, в частности стандарт ГОСТ 26574-2017, а также целостность пакета.

Многие подтверждают: ГОСТ обеспечивает отличную выпечку, аналогичную советской. Однако Макфа и Предпортовая в Вологде дороги, тогда как Рязаночка или Бело-нежная доступнее. Я пеку часто, используя рецепт на стакане молока (опубликован в 2019 году). Готовлю витушки, блины, пироги исключительно в духовке.

Решила проверить бюджетный сегмент из Светофора и Пятёрочки (цена до 45 рублей за 2 кг). Часто под лейблами магазинов (Каждый день, Яркая цена) работает ООО «Русские мельницы» — это та же Рязаночка. В Светофоре цена за килограмм выходила около 27 рублей.

Эксперимент удался. Блины вышли румяными, хлеб в хлебопечке пышным, тесто для пельменей не рвалось. Даже когда дети помогают лепить, результат вкусный. Вывод: дешевая мука (Селяночка, Бело-нежная) не уступает премиальной. В Магнит, Ашан, Ленте можно смело брать недорогие варианты. Переплачивать 60–80 рублей за кг нет смысла, экономия совместима с качеством.

Ранее мы писали:

• Бесплатные лекарства для пенсионеров в 2026 году: кому положены и как можно получить
• Начали действовать новые сроки: когда нужно передавать показания счетчиков и оплачивать ЖКХ за март