Беру банан и пару ложек муки — через 10 минут готов обалденный завтрак, пахнет как десерт из кондитерской
- 09:00 14 апреля
- Николай Постников
Быстрый завтрак на основе банана готовится всего из доступных продуктов. Спелый плод, куриное яйцо и пара ложек муки превращаются в аппетитную оладью за десять минут. Готовое изделие получается воздушным, с влажной мякотью и сладковатым карамельным запахом. Процесс предельно прост: компоненты соединяются в общей ёмкости, а жарка проходит под крышкой. Такое утреннее блюдо напоминает изысканный десерт.
Потребуется: один спелый банан, яйцо, 2–3 ст. л. муки, 2 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соды, 1 ч. л. уксуса (9%), щепотка соли.
Ход работы: Разомните фрукт в однородную массу. Введите яйцо, подсластитель и соль, тщательно перемешайте. Всыпьте муку и добавьте гашеную уксусом соду. Консистенция теста должна напоминать густую сметану.
Разогрейте сковороду на минимальном огне, слегка смажьте жиром. Равномерно распределите массу, накройте крышкой. Обжаривайте 3–4 минуты до золотистого оттенка, аккуратно переверните и доведите до готовности ещё 2–3 минуты.
Подавайте в тёплом виде, дополнив мёдом, ягодным джемом или натуральной сметаной.