Невероятный гриб со вкусом лобстера: его ищут только искушенные грибники и настоящие гурманы
- 14:00 21 апреля
- Егор Никишин
В лесу встречается феномен: гриб со вкусом лобстера. Это не отдельный вид, а результат паразитирования Hypomyces lactifluorum на представителях родов Сыроежка или Млечник. Микрогриб трансформирует хозяина: появляется оранжево-красная бугристая оболочка, мякоть становится плотной, а вкус напоминает морепродукты с ореховыми нотами.
Ареал — Северная Америка. В Европе и Азии Hypomyces lactifluorum не зафиксирован. Главная опасность: паразит может поразить ядовитый гриб, и определить вид-носителя под слоем мицелия почти невозможно. Употребление такого «деликатеса» грозит тяжёлым отравлением. Сбор доверьте только опытным микологам.
Евразийский аналог по изысканности — Цезарский гриб (Amanita caesarea), съедобный мухомор с золотистой шляпкой и сливочно-ореховым вкусом, ценимый ещё в Древнем Риме. Оба вида подтверждают: природа способна на удивительные превращения, но требует знаний и осторожности.
Читайте также:
- Новая волна аномального холода начнется уже в эти выходные: синоптики предупредили о заморозках и затяжных дождях
- Недорогие, а стирают даже лучше элитных: 5 лучших стиральных порошков по версии Роскачества
- Верховный Суд поставил точку в вопросе: как парковаться у рек по новым правилам? Запомните, иначе прилетит "письмо счастья"
- Пенсионерам назначат дополнительную выплату к майским праздникам: какие даты и суммы