Что не так с мясом из "Светофора": почему оно такое дешевое и можно ли его покупать

Сеть магазинов "Светофор", привлекающая покупателей низкими ценами, часто вызывает вопросы относительно качества своей мясной продукции, особенно свинины. Стоит ли рисковать и покупать мясо здесь, или лучше воздержаться?

Первое впечатление
Мясные отделы в "Светофоре" сразу бросаются в глаза своим специфическим оформлением, низкой температурой и иногда неприятным запахом. Внешний вид мяса далеко не всегда радует: тусклый цвет, большое количество жировых прослоек и неоднородная структура оставляют сомнительное впечатление.

Происхождение и поставщики
Основные поставщики сети — крупные фермерские комплексы и мясокомбинаты. Однако, в отличие от многих супермаркетов, мясо часто не снабжено этикетками производителя. По словам инсайдеров, это делается для того, чтобы избежать прямой ответственности за брак или отзыв продукции. Таким образом, вся ответственность за качество фактически ложится на плечи покупателя.

Логистика и условия хранения
Система поставок дискаунтера построена на удешевлении: рейсы нерегулярны, что увеличивает сроки доставки. С учётом условий хранения на комбинате и времени пребывания на полке, мясо может оставаться в продаже 3–4 недели. Проверить свежесть можно простым тестом: надавите пальцем на мясо — свежее быстро вернётся в форму. Также стоит обращать внимание на нарушение товарного соседства и антисанитарию, что нередко встречается в отделах сети.

Ценообразование и реальная стоимость
Низкие цены достигаются экономией на разделке и упаковке. Мясо выкладывают в лотки практически как есть — с кожей и жиром — оставляя покупателю самостоятельную обрезку. Это может приводить к антисанитарии, а чистый вес пригодного к употреблению мяса окажется не столь выгодным. В итоге стоимость килограмма качественного продукта может быть сопоставима с ценой в обычном супермаркете. Кроме того, всегда существует риск приобрести несвежее мясо.

Вывод
Покупка свинины в "Светофоре" несёт в себе определённый риск. Если мясо нужно для домашних животных или вы собираетесь готовить его сразу, тщательно осматривая и обрезая продукт, оно может подойти. Но для регулярного семейного питания риски слишком высоки: сомнительное качество, антисанитария, возможный обман с весом.

Совет эксперта
При выборе мясной продукции в дискаунтерах стоит учитывать, что низкая цена часто достигается за счёт упрощения контроля качества и условий хранения. Внимательно оценивайте внешний вид, запах и консистенцию продукта. При малейших сомнениях в свежести или безопасности — лучше отказаться от покупки. Ответственность за употребление пищи остаётся на потребителе, поэтому критический подход к качеству и соблюдению санитарных условий является важнейшей мерой для сохранения здоровья.