Праздничный салат Капризная жена - простой рецепт. Выглядит достойно даже на масштабных торжествах!

Салат "Капризная жена" — это сытное и ароматное блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола. Вкус сладкой куриной печени гармонирует с кислинкой маринованного лука и остротой моркови по-корейски, создавая уникальное сочетание. Этот салат был популярен в 70-80-х годах XX века и до сих пор радует своим вкусом и презентабельным видом.

Ингредиенты:

• Куриная печень — 500 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь по-корейски — 300 г
• Яйца — 5 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Майонез — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 2 ч. л.
• Уксус (9%) — 2 ст. л.
• Вода — 150 мл

Приготовление:

1. Лук нарезать кольцами и замариновать: смешать с уксусом, сахаром, солью и водой. Оставить на 15 минут.
2. Чеснок натереть на мелкой терке и смешать с майонезом.
3. Отваренную куриную печень натереть на крупной терке и выложить половину в салатник. Смазать майонезом с чесноком.
4. Сверху выложить маринованный лук, затем вторую половину печени, снова смазать майонезом.
5. Морковь по-корейски нарезать мелко и выложить на слой печени, смазать майонезом.
6. Яйца натереть на крупной терке и посыпать сверху, покрыть сеточкой из майонеза.

Салат готов! Подавайте его на праздничный стол — он обязательно произведет впечатление на ваших гостей.

Приятного аппетита!