Тыква в сметанном соусе: невероятно вкусная и ароматная. Все, кто пробовал, умоляли дать рецепт

Тыква в сметанном соусе — это не просто сезонное лакомство, а настоящее гастрономическое удовольствие. Нежная мякоть овоща прекрасно сочетается с кремовой сметанной заливкой, превращаясь в аппетитный гарнир или самостоятельное блюдо, которое легко подать на стол как закуску.

Необходимые ингредиенты:

• Тыква — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Сметана — 200 г
• Вода — 100 мл
• Мука — 1 ч. л.
• Соль — ½ ч. л.
• Петрушка свежая — небольшой пучок

Пошаговое приготовление:

1. Очистите тыкву от кожицы и нарежьте её небольшими кубиками, чтобы она быстрее и равномернее приготовилась.
2. Лук измельчите в маленькие кубики, чеснок нарежьте или пропустите через пресс.
3. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте лук до прозрачности и мягкости.
4. Добавьте к луку кусочки тыквы и готовьте 5–7 минут, регулярно перемешивая, чтобы овощи не пригорели.
5. Влейте сметану, добавьте воду, муку и соль, тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
6. Накройте сковороду крышкой и тушите на среднем огне ещё 5–10 минут, пока тыква не станет мягкой, но не распадётся.
7. За минуту до готовности добавьте чеснок и аккуратно перемешайте, чтобы его аромат полностью раскрылся.
8. Подавайте блюдо, щедро посыпав рубленой свежей петрушкой.

Такой рецепт не только радует вкусом, но и приносит пользу: тыква богата витаминами, клетчаткой и микроэлементами, а сметана придаёт кремовую текстуру и мягкость. Это блюдо отлично подойдёт для уютного осеннего ужина и способно стать вашим любимым лакомством в холодное время года.

Источник: souspark.ru