Это масло стоит брать ящиками: эксперты Роскачества раскрыли россиянам лучшие бренды подсолнечного масла

Как определить, какое подсолнечное масло действительно безопасно и полезно для здоровья? На этот вопрос ответило масштабное исследование, проведённое Роскачеством. Специалисты организации протестировали 21 популярный бренд рафинированного масла, чтобы выявить лучшие образцы и составить объективный рейтинг качества.

Проверка проходила максимально тщательно: каждое масло оценивалось по 44 показателям, начиная от соблюдения стандартов и заканчивая анализом возможных рисков для здоровья потребителя. Итог исследования показал — отечественный рынок стал значительно прозрачнее, а уровень безопасности большинства продуктов вырос.

Масла, которым можно доверять

Результаты оказались более чем положительными: 19 из 21 проверенного бренда получили российский Знак качества, что означает не просто соответствие нормам, а превышение базовых требований по безопасности и составу.

Среди лучших оказались известные марки:

• «Слобода»
• «Олейна»
• «Аннинское»
• «ВкусВилл»
• «Злато»
• Spar
• «Щедрое лето»
• Mr. Ricco
• «Красная цена»
• «Я люблю готовить»

Также достойные результаты показали «Ласка», «Урожайное» и «Корона изобилия». Эти масла признаны безопасными и качественными по всем критериям.

Что показала лабораторная проверка

Основное внимание эксперты уделили трём ключевым параметрам, от которых напрямую зависит безопасность продукта.

1. Глицидиловые эфиры. Эти вещества образуются при сильном нагревании масел. В ходе проверки их содержание оказалось в норме, а в большинстве случаев — минимальным, что исключает потенциальный вред.
2. Трансжиры. Незначительное количество этих соединений присутствует в любом рафинированном масле, однако уровень менее 1% считается безопасным. Все протестированные бренды уложились в эту границу.
3. Бенз(а)пирен. Опасный канцероген, способный появляться из-за загрязнённого сырья. Ни в одном образце эксперты не обнаружили превышений допустимых норм.

Таким образом, большинство производителей сумели подтвердить не только качество продукции, но и её безопасность даже при регулярном употреблении.

Почему этот рейтинг важен

Для покупателя подобные исследования — это не просто статистика, а реальный инструмент для выбора безопасных продуктов. Масла, вошедшие в топ Роскачества, подходят для любых кулинарных целей: от приготовления жареных блюд до заправки салатов и консервирования. Они сохраняют стабильность при нагреве, не пенятся и не выделяют токсичных соединений.

Кроме того, рейтинг помогает понять, что высокое качество возможно и среди массовых брендов, а не только в дорогом сегменте. Независимый контроль даёт уверенность в том, что на прилавках действительно находятся безопасные продукты, соответствующие строгим требованиям.

Итоги

Исследование Роскачества доказало: российские производители способны выпускать подсолнечное масло, которое соответствует мировым стандартам. Из 21 протестированного образца 19 получили Знак качества — это серьёзный показатель уровня доверия.

Покупая масло из списка Роскачества, вы выбираете не просто продукт для готовки, а гарантированную безопасность для семьи.

Дополнительные факты:

• Россия входит в тройку крупнейших производителей подсолнечного масла в мире.
• Средний россиянин потребляет около 13 кг растительного масла в год.
• Рафинированное масло имеет срок хранения до 12 месяцев при правильных условиях — в тёмном и прохладном месте.
• Для жарки лучше использовать рафинированное масло, а для салатов — нерафинированное, так как оно сохраняет больше витаминов Е и F.

Источник: sibkray.ru