Салат с курицей и корейской морковью. Вкуснейшее Новогоднее блюдо для Огненной Лошади!
- 08:30 10 ноября
- Николай Постников
Салаты с курицей всегда выручают на праздниках — они сытные, готовятся быстро и нравятся почти всем. Этот вариант сочетает в себе нежность куриного мяса, лёгкую остроту корейской моркови и свежесть овощей. Результат — аппетитное блюдо с восточными нотками, которое отлично впишется в новогоднее меню.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г
- Корейская морковь — 150 г
- Болгарский перец — 1 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Майонез или йогуртовая заправка — 3 ст. ложки
- Зелёный лук — небольшой пучок
- Соль, перец — по вкусу
- Немного кунжута или орехов для украшения
Как готовить:
- Отварите курицу до мягкости, остудите и нарежьте тонкой соломкой. Можно заменить на запечённое или копчёное филе — вкус станет более насыщенным.
- Яйца взбейте венчиком, приготовьте тонкие омлетные блинчики и нарежьте их полосками. Это придаст салату необычную текстуру.
- Болгарский перец очистите от семян, нарежьте тонкой соломкой. Если хотите добавить сочности — можно использовать сладкий жёлтый или красный.
- В глубокой миске соедините курицу, морковь, перец и яйца. Добавьте зелёный лук, соль и перец.
- Заправьте салат майонезом или нежирным йогуртом с добавлением ложки горчицы — получится лёгкий, но пикантный вкус.
- Перемешайте, дайте настояться 15–20 минут. Перед подачей посыпьте кунжутом или измельчёнными орехами.
Варианты:
— Если хотите более насыщенный вкус, добавьте немного тертого сыра или маринованных огурчиков.
— Любители острых блюд могут добавить каплю соевого соуса или немного чеснока.
— Чтобы сделать салат лёгким, используйте отварное филе и заправку из греческого йогурта.
Этот салат — отличный пример того, как из простых продуктов можно создать праздничное блюдо с ярким вкусом и аппетитной подачей. Он одинаково хорош и на новогоднем столе, и как повседневный ужин.
Источник: souspark.ru