Сделала за пару минут перед работой: королевские рулетики в холодный ноябрь - рецепт для ленивых

Есть такие дни, когда за окном серо, дождь тихо барабанит по подоконнику, а сил готовить полноценный завтрак просто нет. Именно в такие моменты на помощь приходят простые, но уютные рецепты. Этот рулет из лаваша — идеальный вариант для тёмного ноябрьского утра: готовится за считанные минуты, получается сытным, ароматным и радует аппетитным видом.

Ингредиенты:

• 1 лист армянского лаваша;
• 2 столовые ложки майонеза;
• по 1 чайной ложке чёрного перца и паприки;
• щепотка соли;
• 100 г корейской моркови;
• 80 г твёрдого сыра;
• пучок свежей зелени (укроп, петрушка или кинза — на выбор).

Как приготовить:

1. Подготовка основы.
   Разложите лаваш на ровной поверхности и равномерно смажьте его майонезом. Это будет не только связующий слой, но и тот самый «соусный» акцент, который делает вкус насыщенным.

Добавляем аромат.
Посыпьте основу специями — чёрным перцем и паприкой. Можно немного соли по вкусу. Эти простые приправы добавят лёгкую остроту и приятный тёплый аромат, особенно уместный в холодный сезон.

Начинка.
Распределите по лавашу корейскую морковь. Лучше брать не слишком влажную, чтобы рулет не размок. Морковь добавит сочности и пикантности, создавая идеальный баланс с сыром.

Сырный слой.
Натрите сыр на крупной тёрке и посыпьте сверху. Подойдёт классический «Российский», «Гауда» или «Чеддер» — они отлично плавятся и придают нежный сливочный вкус.

Зелёный штрих.
Измельчите свежую зелень и добавьте поверх сыра. Она придаст свежесть и аромат, а заодно сделает блюдо ярче и наряднее.

Формируем рулет.
Аккуратно сверните лаваш в плотный рулон. Делайте это медленно, прижимая начинку, чтобы она не высыпалась.

Охлаждение (по желанию).
Если есть время, заверните рулет в пищевую плёнку и уберите в морозильник на 30–40 минут. Благодаря этому он пропитается, а при нарезке сохранит форму. Если же вы голодны — можно разрезать сразу, вкус от этого не пострадает.

Подача.
Нарежьте рулет острым ножом на кусочки толщиной около 2 см. Получатся аккуратные мини-рулетики, которые можно подать как закуску, перекус или лёгкий завтрак с чашкой горячего чая.

Полезные советы:

• Чтобы сделать блюдо более сытным, можно добавить отварное куриное филе или немного ветчины.
• Если хочется менее жирного варианта — замените майонез на греческий йогурт с дижонской горчицей.
• Для аромата можно добавить щепотку сушёного чеснока или немного лимонного сока.

Почему этот рецепт стоит сохранить

Он не требует ни времени, ни особых ингредиентов, а результат — вкус, который напоминает домашний уют. Такие рулетики отлично подойдут и для завтрака, и для пикника, и как закуска к праздничному столу. А если завернуть их в фольгу и подогреть на сухой сковороде, сыр расплавится, превращая блюдо в тёплую, хрустящую вкуснятину.

Источник: sevastopolmedia.ru

Читайте также: 

• Больше не выбрасываю пластиковые крышки от бутылок: дома берегу их как зеницу ока
• Купила в Фикс Прайс новые консервы - Мясо цыпленка в собственном соку на пробу. Что за состав и как на вкус
• Обалденные конфеты за копейки: в "Светофоре" откопали вкусный клад - и состав 100% натуральный