Мою орехи и сухофрукты теперь только так – абсолютная чистота: борьба с липким слоем и консервантами

Орехи и сухофрукты кажутся идеальными перекусами: полезные, «натуральные» и готовые к употреблению. Но на самом деле их поверхность часто покрыта тонким липким слоем из масел, сиропов или консервантов. Этот налёт собирает пыль и микрочастицы, а некоторые добавки могут раздражать желудок или вызывать аллергию. Поэтому просто открывать упаковку и есть «как есть» — не лучший вариант.

Зачем вообще мыть орехи и сухофрукты?

Даже если продукт выглядит чистым, он проходит долгий путь: сортировку, сушку, транспортировку и фасовку. Часто их обрабатывают маслом, глицерином, серой (для красивого цвета) или сахарной глазурью. Обычное ополаскивание водой почти не помогает — липкая плёнка остаётся.

Как правильно очистить орехи и сухофрукты

1. Тёплая вода с солью
Засыпьте орехи или сухофрукты в миску, залейте тёплой водой, добавьте чайную ложку соли и оставьте на 5–10 минут.

2. Полоскание холодной водой
Слейте воду и промойте продукты под проточной струёй — липкость начнёт уходить.

3. Короткое ошпаривание кипятком
Для орехов подойдёт лёгкое ошпаривание кипятком на 2–3 секунды. Это убьёт микробы и снимет остатки масел. Сухофрукты достаточно просто тщательно промыть.

4. Сушка
Разложите очищенные продукты на бумажное полотенце и дайте им полностью обсохнуть. Любая оставшаяся влага ускоряет порчу.

Всего пять минут — и ваши орехи и сухофрукты становятся действительно чистыми, без липкой плёнки и микробов. Вкус раскрывается ярче, а перекус становится максимально безопасным и приятным.

Источник: kamchatkamedia.ru

Читайте также: 

• Беру 2 копеечные вещи с кухни - пуховик чистый через 5 минут: простой лайфхак, доступный каждому
• 10 нужных и полезных мелочей с WB: купила себе и вам советую
• Купила несколько банок в «Чижике»: честный обзор на окорок «Дворянин» и филе индейки - какой вкус у консервов за 134 рубля