Вкуснейший салат «Невеста» сместил на второй план «Оливье» и «Сельдь под шубой»: съедается вмиг

На праздничных столах долгие годы царствовали привычные хиты — «Оливье», «Мимоза», «Сельдь под шубой». Однако в последние сезоны хозяюшки всё чаще ищут что-то свежее и необычное, чтобы удивить гостей новым вкусом. Именно так в список любимых блюд уверенно вошёл салат под нежным названием «Невеста». Он стремительно завоевал популярность благодаря своему утончённому виду и мягкому, гармоничному вкусу, который приходится по душе и взрослым, и детям.

Название салата полностью соответствует его характеру. Структура блюда получается лёгкой, воздушной, а верхний слой выглядит так, будто накрыт белоснежной вуалью. Этот эффект создаётся простыми ингредиентами, но их сочетание работает безотказно. Нежность тёртых белков, мягкость картофеля, деликатная сочность копчёной курицы и лёгкая кислинка маринованного лука превращают «Невесту» в идеальный вариант для застолья, где хочется чего-то аппетитного, но не тяжелого.

Одним из главных преимуществ блюда является то, что для его приготовления не нужно искать редкие продукты: всё можно купить в любом магазине. А сам процесс сборки занимает минимум времени, что позволяет готовить салат не только к праздникам, но и просто для разнообразия обычного меню.

Что потребуется для приготовления салата:

• Копчёная курица или жареный окорочок — примерно 300 г
• Яйца — 4 штуки
• Плавленый сырок — около 90 г
• Картофель — 2 средних клубня
• Луковица — 1 шт.
• Уксус 9% — 1 столовая ложка
• Соль, молотый перец — по вкусу
• Майонез — 100–150 г, в зависимости от сочности

Как приготовить салат «Невеста»:

1. Сначала сварите картофель и яйца. Когда они остынут, натрите картофель на крупной тёрке. Яйца разделите на белки и желтки, после чего натрите каждую часть отдельно.
2. Копчёную курицу нарежьте аккуратными маленькими кубиками. Этот слой станет основой салата, поэтому важно распределить мясо равномерно.
3. Лук нужно обязательно замариновать — это убирает резкость и делает вкус блюда более благородным. Смешайте воду с уксусом в одинаковых пропорциях и выдержите лук 10–15 минут.
4. Плавленый сыр натрите на мелкой тёрке — он будет служить связующим слоем, придающим салату кремовую текстуру.

Пошаговая сборка салата:

• Первый слой: нарезанная курица, слегка промазанная майонезом.
• Второй слой: маринованный лук.
• Третий слой: тёртый картофель и тонкая сеточка майонеза.
• Четвёртый слой: желтки — они создают мягкий, почти кремовый вкус.
• Пятый слой: плавленый сыр, также смазанный майонезом.
• Финал: тёртые белки — именно они придают салату его «свадебный» вид.

После сборки блюдо рекомендуется отправить в холодильник минимум на пару часов. За это время ингредиенты пропитаются майонезом и соками друг друга, а вкус станет более гармоничным и насыщенным.

Получается лёгкий, но одновременно сытный салат с красивой подачей, который отлично смотрится на праздничном столе и всегда вызывает интерес у гостей. «Невеста» подходит для Нового года, дня рождения, семейных встреч и любых событий, где хочется порадовать близких чем-то вкусным и эффектным.

Источник: sterlegrad.ru