Яичницу на сковородке больше не жарю — беру простую кружку: получается во много раз вкуснее

Утро всегда начинается с выбора: завтракать дома или бежать по делам с пустым желудком? Для многих классический омлет на сковороде кажется слишком долгим и хлопотным: надо разогреть сковороду, следить, чтобы не пригорел, а потом мыть тарелки и посуду. К счастью, современная кухня предлагает простой и удивительно быстрый вариант – омлет в кружке, приготовленный в микроволновке. Этот способ позволит вам получить пышный, мягкий и ароматный омлет всего за несколько минут, не создавая кучу грязной посуды.

Почему омлет в кружке получается таким воздушным

Секрет кроется в добавлении прохладной воды и особенностях микроволнового режима приготовления. При нагревании вода мгновенно превращается в пар, создавая мелкие пузырьки внутри яичной массы. Эти пузырьки “поднимают” омлет, делая его лёгким, воздушным и почти суфлейным.

Такой способ подходит даже тем, кто впервые готовит омлет: не нужно держать сковороду на плите, переживать, что яйца пристанут ко дну, или контролировать температуру. Всё просто, быстро и удобно.

Основной рецепт омлета в кружке

Ингредиенты на одну порцию:

• Яйцо – 1 шт.
• Прохладная вода – 1 столовая ложка
• Соль – щепотка
• Сыр твёрдый или полутвёрдый по вкусу (чеддер, гауда, моцарелла)

Приготовление шаг за шагом:

1. Подготовка кружки.
   Выберите кружку объёмом 250–350 мл. Она должна быть пригодна для использования в микроволновке.

2. Взбивание яиц.
   Разбейте яйцо в кружку, добавьте воду и соль. Взбейте вилкой около 45 секунд до получения однородной массы. Чем тщательнее вы перемешаете смесь, тем пышнее будет омлет.

3. Добавление сыра.
   Натрите или нарежьте сыр и добавьте его в смесь. По желанию можно добавить небольшое количество молока для более нежного вкуса.

4. Приготовление в микроволновке.
   Поставьте кружку в микроволновку и готовьте около 50 секунд на мощности 800–900 Вт. Обратите внимание: время зависит от мощности вашей техники, поэтому при необходимости скорректируйте его. Омлет должен слегка приподняться, а середина оставаться немного влажной.

5. Выдержка после приготовления.
   Дайте омлету постоять в кружке около 1 минуты – он “дойдёт” до готовности. Если необходимо, можно вернуть в микроволновку на 5–10 секунд, чтобы омлет полностью пропёкся. Главное – не передержать, иначе он станет резиновым.

Почему стоит попробовать омлет в кружке

• Скорость. Всего пара минут – и завтрак готов.
• Минимум посуды. Не нужно мыть сковороду, достаточно кружки и вилки.
• Контроль калорий. Одна порция содержит примерно 180 ккал, что удобно для тех, кто следит за питанием.
• Лёгкость приготовления. Даже если вы новичок на кухне, рецепт гарантированно получится.

Вариации и дополнительные ингредиенты

Омлет в кружке легко адаптировать под разные вкусы:

• Для белковой нагрузки: добавьте 1–2 столовые ложки творога.
• Овощи и зелень: мелко нарезанные помидоры, болгарский перец, шпинат, лук или зелень придадут вкус и свежесть.
• Специи: паприка, куркума, сушёные травы, перец, чесночный порошок – разнообразят вкус.
• Польза и сытность: можно добавить отруби, семена льна или чиа, чтобы увеличить количество клетчатки и сделать омлет более сытным.

Такая гибкость позволяет каждому создать омлет по своему вкусу, не ограничиваясь классическим вариантом с сыром.

Советы для идеального результата

1. Кружка должна быть устойчивой и безопасной для микроволновки.
2. Не заполняйте кружку более чем на 2/3 объёма, иначе омлет может “убежать” при подъёме.
3. Регулируйте мощность и время. Если омлет остаётся слишком жидким – добавьте 10–15 секунд; если пересушен – немного сократите.
4. Используйте свежие яйца для лучшей текстуры и вкуса.
5. Для более насыщенного вкуса можно смешивать разные виды сыра или добавлять немного сливочного масла в смесь.

Польза омлета в кружке

• Сохраняются питательные вещества благодаря щадящему режиму микроволновки.
• Быстро готовится и подходит для утренней спешки.
• Лёгкий и низкокалорийный завтрак, который можно сочетать с тостом или фруктами.
• Идеальная порция на одного человека, что помогает контролировать количество пищи и избегать переедания.

Почему этот рецепт удобен для современного человека

Омлет-суфле в кружке – это реальная экономия времени без потери вкуса и пользы. Он идеально подходит:

• для студентов и офисных работников, которые завтракают перед выходом;
• для родителей, которым нужно приготовить быстрый завтрак детям;
• для людей, следящих за фигурой и калориями.

Благодаря микроволновке омлет готовится равномерно и не подгорает. Пары воды и аккуратное взбивание делают его воздушным, как ресторанное блюдо, но за считанные минуты.

Итог

Омлет в кружке – это простое, быстрое и полезное решение для завтрака, перекуса или лёгкого ужина. Всего одно яйцо, немного воды и любимый сыр – и вы получаете нежный, пышный, ароматный омлет без лишней возни и грязной посуды. А если добавить творог, овощи, специи или семена, то каждый раз вы будете получать новый, уникальный вкус.

Такой омлет – настоящий спаситель в утренней спешке, а также отличная возможность экспериментировать с ингредиентами, сохраняя пользу и контроль калорий. Попробуйте один раз – и этот способ станет вашим любимым способом готовки омлета!

Источник: usolie.info