Роскачество озвучило лучшие шпроты: только 2 бренда прошли проверку

Роскачество провело масштабную проверку недорогих шпрот, представленных на полках российских торговых сетей: в общей сложности было проанализировано 22 образца от различных производителей. Цель исследования — не просто сравнить цены и вкус, а выявить, насколько заявленная информация соответствует реальному содержимому банок, насколько соблюдаются нормативы и не происходит ли обмана потребителя под видом традиционного продукта.

Результаты оказались неоднозначными. Лишь два образца из всей выборки смогли пройти проверку без замечаний и удостоились высшей оценки — права использовать официальный Знак качества. Это — консервы под торговыми марками «За Родину» и «Наш промысел». По заключению экспертов, оба продукта полностью соответствуют требованиям ГОСТа: состав, масса нетто, вид рыбы и технология производства подтверждены лабораторными методами. Ни одного нарушения — ни в маркировке, ни в содержимом.

Остальные 20 образцов продемонстрировали те или иные отклонения от установленных стандартов. Особенно тревожным стал факт видовой подмены, выявленный сразу в пяти случаях. То есть вместо заявленного вида рыбы (обычно — тюлька или салака, традиционно используемые для производства классических шпрот) в банках оказались более дешёвые и менее ценные виды. Такая практика не только вводит покупателя в заблуждение, но и может повлиять на пищевую ценность продукта — содержание Омега-3, уровень соли, текстуру и даже срок хранения.

Ещё в шести образцах были зафиксированы нарушения, связанные с недовложением — то есть фактическая масса содержимого оказалась ниже той, что указана на этикетке. Речь идёт о продукции следующих брендов:

• «О’Кей»,
• «Знак качества»,
• «Новый океан»,
• «Рыбный стандарт»,
• Nord Fjord,
• «КлеВо».

Разница в весе варьировалась, но даже небольшое отклонение — 5–10 граммов — при серийном производстве превращается в значительную экономическую выгоду для производителя за счёт потребителя. Такие нарушения формально попадают под действие закона «О защите прав потребителей» и могут служить основанием для претензий.

Особое внимание экспертам привлекла несоответствующая маркировка: у шпрот под марками «О’Кей» и ZR на упаковке чётко указано, что продукт состоит из тушек рыбы, то есть — с головой. Однако при вскрытии банок выяснилось, что рыба там обезглавленная. По ГОСТу, если в консервах используется рыба без голов, это должно быть отражено в наименовании (например: «шпроты из обезглавленной рыбы»). Игнорирование этого требования — не просто техническая оговорка: голова влияет и на вкус, и на жирность, и на визуальное восприятие продукта — а значит, и на его рыночную стоимость.

Несмотря на выявленные нарушения, исследование показало важную и обнадёживающую вещь: цена — не всегда показатель качества. Среди бюджетных образцов действительно нашлись достойные варианты, причём некоторые из них по органолептическим и физико-химическим параметрам не уступают премиальным аналогам. То есть рациональный выбор возможен — если внимательно подходить к информации на упаковке и ориентироваться не на громкие слоганы вроде «деликатес», «по старинному рецепту» или «экстра», а на конкретику: состав, вид рыбы, соответствие ГОСТу и, конечно, независимые проверки.

Итог прост: даже в сегменте эконом-класса есть место честному производителю — и покупатель, вооружённый знаниями, может найти продукт, который будет не только доступным, но и по-настоящему качественным. А бренды, получившие Знак качества, — «За Родину» и «Наш промысел» — в этом смысле становятся ориентирами для осознанного выбора.

Источник: edimdoma.ru

Читайте также:

• Проверяю сливочное масло из Чижика на наличие "пальмы". Как проверить масло - 5 проверенных временем способов
• Сходили по рекомендации друзей на экскурсию в «Чижик». Показываю, что купили на 1400 рублей
• Не берите этот горошек на Новый год: Роскачество составило чёрный список популярных марок