Обзор куриных яиц из магазина Чижик: цена, качество, детальный разбор
- 02:02 1 января
- Николай Постников
Когда на прилавке в «Чижике» мелькнула цифра «69 ₽» за коробку яиц, реакция была мгновенной: глаза расширились, шаг замедлился, а рука сама потянулась к поддону. Ценник выглядел настолько невероятно, что даже заставлял усомниться — не опечатка ли? Коробки стояли прямо на полу в зале, без специальной витрины, будто их только что привезли с фермы и разгрузили посреди торгового пространства. Атмосфера напоминала скорее ярмарку у поворота трассы, чем сетевой магазин.
Но иллюзия «деревенской искренности» быстро рассеялась: чтобы собрать целый, безупречный десяток, пришлось буквально просеять несколько упаковок. Попадались и с трещинами, и с выбитыми углами, и с «недобором» — 9, а то и 8 яиц вместо 10. Создавалось впечатление, что товар прошёл не столько сортировку, сколько импровизированный «драфт». В итоге получился свой мини-кастинг: на выходе — только те, кто выдержал отбор по форме, целостности и весу. На кассе ситуацию оперативно зафиксировали, и через пару минут в зал вышел сотрудник с задачей — привести поддон в порядок. Остаётся только гадать: сколько людей ежедневно проводят подобную «ревизию» в поисках идеального набора?
Как я оказалась у этой коробки?
Проверка возникла не по плану. Её инициировал читатель — Александр, неоднократно просивший разобрать именно этот продукт. И хотя обещаний не давала, его упорство сработало на ура. А вскоре наступает Пасха — время, когда яйцо выходит на первый план не только как продукт, но и как символ. Почему его красят? Причин — множество: от древних верований (яйцо как символ возрождения и начала всего живого) до простой бытовой логики — чтобы отличать варёное от сырого. Есть даже версия про Мар Марию Магдалину и императора Тиберия, при которой скорлупа вдруг становилась алой — научного подтверждения, конечно, нет, но суть остаётся: яйцо — универсальный знак новой жизни. А вечный вопрос «что раньше — курица или яйцо?» так и остаётся в зоне дружеского спора между биологией и философией.
Упаковка и что скрыто внутри
Коробка под брендом «Щедрый Год» — из переработанного картона: функциональная, без лишнего лоска, но с потенциалом второй жизни — под рассаду, для поделок или даже как розжиг.
На этикетке — стандартное разделение по ГОСТу: перед нами столовые яйца, а не диетические (что логично для цены). Маркировка — С1: первая категория по весу.
Дата сортировки указана чётко, а вот адрес производителя — в зашифрованном виде. Расшифровка на боковине: поставщик — Птицефабрика Владимировская (Астраханская область). Срок хранения — до 25 суток при 0…+25 °C, что даёт определённую свободу: холодильник желателен, но не критичен.
Мелочь, но важная: штамп «С1» присутствовал лишь на одном яйце из десяти, хотя по нормативам должен быть на всех. Поэтому — на весы. Результат: от 55 до 61 г на штуку — строго в рамках для категории С1. Общий вес — 586 г — в идеале (норма: 582–648 г).
Кухонные тесты: от скорлупы до тарелки
Самое крупное яйцо (56 г) разделили аккуратно: белок — 32 г, желток — 14 г, остальное — скорлупа и технологические потери. Белок — прозрачный, вязкий, без примесей; желток — упругий, не растекающийся, насыщенного жёлто-оранжевого оттенка.
После варки масса уменьшилась до 50 г — минимальные потери. На разрезе желток чуть смещён, текстура — не идеально гладкая, но и не рыхлая; вкус — чистый, «традиционный», без привкусов корма или консервантов.
Два яйца отправились в разные тесты: одно — в салат с морепродуктами, второе — в паре с имитацией красной икры (в чисто декоративных целях). Дегустаторы единодушны: продукт держит вкус, не выбивается из классики, легко встраивается в любое блюдо.
Вывод: честная цена — честный товар
При цене в 69 рублей — это не «суперфуд» и не премиум-яйцо с заявленным рационом кур. Это надёжный, свежий, соответствующий ГОСТу столовой продукт. Он не удивляет, но и не подводит. Никаких скрытых сюрпризов, никаких компромиссов с качеством. Просто добротная база — как раз для пасхальной покраски, омлета на завтрак или «селёдки под шубой» на праздничный стол. И в этом — его главная сила.
Источник: progorod58.ru
Читайте также: