Этот торт покоряет мгновенно: рецепт без сложных ингредиентов – гости съедают моментально

Торт «Чёрный принц» отличается сбалансированным вкусом и простотой приготовления. Его структура сочетает влажные шоколадные коржи с воздушным кремом, что создает контраст текстур.

Компоненты для коржей

• Куриные яйца — 2 штуки

Сахарный песок — 300–350 граммов

Кефир — 450 миллилитров

Порошок какао — 30 граммов

Пшеничная мука высшего сорта — 300 граммов

Пищевая сода — 10 граммов

Компоненты для крема и оформления

• Сливочное масло — 200 граммов

• Сметана жирностью 20–25% — 250 граммов

• Сахарная пудра — 80–100 граммов

• Тёртый шоколад или кокосовая стружка для декора

Технология приготовления

1. В глубокой ёмкости соединяют яйца с сахаром и взбивают до увеличения объёма и осветления массы. Вливают кефир комнатной температуры, добавляют какао и перемешивают до однородности.

2. Муку просеивают вместе с содой, вводят в жидкую основу и замешивают однородное тесто средней густоты.

3. Духовой шкаф разогревают до 180°C. Тесто делят на две равные части. Каждую часть выпекают в разъёмной форме диаметром 21 см, выстланной пергаментом, в течение 35–40 минут. Готовность проверяют деревянной шпажкой.

4. Готовые остывшие коржи разрезают вдоль на два пласта каждый.

5. Для крема размягчённое сливочное масло взбивают с сахарной пудрой до пышности. Добавляют сметану и повторно взбивают до стабильной консистенции.

6. Сборку выполняют на плоском блюде, промазывая каждый корж кремом. Боковую поверхность и верх торта покрывают оставшимся кремом.

7. Завершающий этап — декорирование тёртым шоколадом или кокосовой стружкой. Перед подачей торт рекомендуется выдержать в холодильнике 4–6 часов для пропитки.

Читайте также:

• Лотки от яиц спускаю в погреб — и всю зиму горя не знаю: нужны не для хранения урожая — эффект дорогого стоит
• Как сделать быстрый макияж для опущенных век за 3 минуты — практичные советы визажистов
• Это просто огонь! Попробовала трендовый салат «Медвежья шубка» — готовьте не пожалеете