Изумительно вкусная начинка для блинов всего из двух ингредиентов. Делать 5 минут

Эта закуска из блинов получается удивительно бюджетной, но при этом — с насыщенным, выразительным вкусом. По своей элегантности и аппетитному виду она легко может составить конкуренцию классическому варианту с красной икрой, хотя обходится в разы дешевле. Я регулярно готовлю такие блинчики для семьи — они отлично подходят как на обед, так и на ужин. А если у вас уже есть готовые блины, то на всю сборку уйдёт буквально пять минут.

Всё, что понадобится, — это ваш любимый мягкий плавленый сыр. Выбирайте тот, который вам больше всего по вкусу: он должен быть однородным, легко размазываться и хорошо сочетаться с рыбными нотками.

К сыру добавляем солёную икру минтая или трески — она недорогая, доступная, но при этом придаёт закуске яркий морской оттенок и приятную текстуру. Точные пропорции не указываю — всё зависит от ваших предпочтений. Кто-то любит, чтобы икры было много, а кто-то предпочитает более сдержанный вкус. Просто смешайте ингредиенты до получения однородной массы.

Теперь берём тонкий блин (лучше, если он будет совсем свежим и эластичным) и тонким слоем равномерно распределяем начинку по всей поверхности, оставляя небольшой отступ от краёв. Аккуратно сворачиваем блин в плотную трубочку.

Готовую рулетку нарезаем на порционные кусочки — примерно по 3–4 сантиметра. Укладываем на блюдо, и можно сразу подавать.

Вот и всё! Наша «роскошная» закуска в экономичном исполнении готова. Она выглядит достойно даже на праздничном столе, но при этом требует минимум времени, усилий и затрат. Идеальный пример того, как простые продукты могут превратиться в нечто особенное — если подойти к делу с фантазией и заботой о близких.

Источник: дзен-канал Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда

Читайте также:

• 3 черты умного человека, которых нет у недалеких людей: мудрость М.Жванецкого
• Люди с этими числами в дате рождения почти как ангелы, они спасают других от сил зла
• Почему кошки смотрят в пустой угол или пустоту
• В "Светофор" за белорусской тушенкой: вскрываем три банки с консервами - делюсь первыми впечатлениями
• Вместо зимних ботинок: стоит ли носить кроссовки в холодный сезон и как их выбрать