2 месяца проработала в Светофоре - рассказываю все как есть о поставщиках и качестве продуктов

За последние годы «Светофор» стал для многих символом разумной экономии: мифический островок доступности среди океана растущих цен. Люди заходят за пачкой сахара или рулоном туалетной бумаги — и выходят с тележкой, удивляясь, как уложились в пару сотен рублей. Но что на самом деле скрывается за обшарпанными полками, голыми бетонными стенами и приглушённым светом? Недавно я услышала историю от женщины, которая два месяца проработала внутри этой системы — и её рассказ перевернул моё представление о «бюджетном рае».

Она устроилась туда не по призванию, а из отчаяния: в декрете, без детского сада, с пустым кошельком и ребёнком на руках. Магазин был в шаговой доступности, мама согласилась временно присмотреть за малышом. Зарплата — 17 тысяч за полный рабочий день — была смехотворной, но выбора не было. Через два месяца ей предложили работу в другом месте — с графиком «два через два», зарплатой в 25 тысяч и человеческими условиями. Уйдя, она наконец смогла спокойно рассказать, что видела изнутри.

И оказалось, что «Светофор» — это не просто магазин с низкими ценами. Это машина по максимизации прибыли за счёт всего и вся. Здесь нет места комфорту — ни для покупателей, ни тем более для сотрудников. Помещения берутся «под ключ»: никакого ремонта, бетонные полы, слабое освещение, зимой — холодно. Персонал ходит в тёплых жилетах, потому что отапливать пространство — лишняя трата. Оборудование — б/у, часто арендованное. На огромный зал — один кассир, один кладовщик и охранник, который в часы пик вынужден бежать к кассе. Если клиент порвёт пакет с крупой — убирать будет тот же кассир. Больничные? Отпуска? Соцпакет? Забудьте. Ты либо работаешь, либо тебя заменяют.

Ассортимент формируется по жёсткому принципу: только то, что можно продать с наценкой в 12–13% и всё ещё быть дешевле конкурентов. Товары идут напрямую с заводов — без посредников, без красивой упаковки. Часто это просто плёнка с этикеткой. Поэтому знакомые бренды здесь выглядят странно — будто их «ободрали» до самого дешёвого варианта. Выбор сознательно ограничен: на каждый товар — 2–3 позиции. Это ускоряет оборот, но повышает риск: на полках нередко лежат продукты, у которых до истечения срока годности остаётся меньше недели.

Самое любопытное — отношение самих работников к продукции. Они спокойно покупают бытовую химию, посуду, канцелярию, садовый инвентарь. Из еды — базовые продукты: сахар, крупы, специи, овощи, иногда вино. Но есть категория, которую они обходят стороной без колебаний: замороженное мясо, колбасы, сосиски, «сметанный продукт», консервы, шпроты, сгущёнка, шоколад. Формально всё легально, документов в порядке, но внутреннее чутьё говорит: «Не стоит». Это не страх — это опыт.

Работа в такие дни, как Новый год или 8 Марта, превращается в выживание. Люди ведут себя агрессивно, рвут упаковки, бросают товар на пол, кричат у кассы. «Как будто попала в постапокалипсис, где все голодны и злы», — призналась она. На новом месте — тепло, светло, уважительно. И даже 25 тысяч ощущаются как достойная зарплата.

Вывод прост: «Светофор» — блестящая бизнес-модель, но её успех строится на жёстких компромиссах. Низкие цены достигаются за счёт давления на поставщиков, минимизации персонала и отказа от качества в пользу дешевизны. И да — многие, кто клянётся, что «никогда не ест из „Светофора“», вполне могут есть эти продукты в столовой, в гостях или в кафе, где закупаются по тем же принципам.

Цена — не всегда враг качества. Но иногда за ней скрывается цена другого рода: человеческая, этическая, скрытая. И эту цену платят не только покупатели, но и те, кто делает «бюджетный рай» возможным.

Источник: progorod43.ru

Читайте также:

• 3 черты умного человека, которых нет у недалеких людей: мудрость М.Жванецкого
• Люди с этими числами в дате рождения почти как ангелы, они спасают других от сил зла
• Почему кошки смотрят в пустой угол или пустоту
• В "Светофор" за белорусской тушенкой: вскрываем три банки с консервами - делюсь первыми впечатлениями
• Вместо зимних ботинок: стоит ли носить кроссовки в холодный сезон и как их выбрать