Его моментально сметают с полок "Красное&Белое" за минуты. Я попробовал это дефицитное мороженое — стоит ли игра свеч? Честный отзыв

Недавно мне посчастливилось обнаружить в торговой сети «Красное&Белое» долгожданное мороженое под брендом Feelin'. Этот случай помог мне разобраться в причинах его необычной популярности.

Неоднократно я был свидетелем одной и той же картины: посетитель заходит в магазин и сразу направляется к холодильным секциям с замороженными десертами. Его взгляд быстро скользит по рядам, но, не обнаружив желаемого, человек покидает торговую точку с выражением разочарования на лице. Цель поиска — узнаваемые ярко-изумрудные коробки Feelin'. В тот раз мне повезло: как раз завершалась выкладка свежей поставки. Я приобрёл одну порцию скорее из исследовательского интереса, нежели из-за тяги к сладкому. Уже после первого укуса многие загадки обрели логичное объяснение.

В чём причина дефицита? Ответ лежит на поверхности Феномен дефицита объясняется элементарной логистикой: продукт завозят ограниченными объёмами, всего пару раз за семь дней. На прилавках он никогда не задерживается в больших количествах. Подобная искусственная ограниченность создаёт ощущение эксклюзивности и повышает потребительский спрос. Неоновая зелёная обёртка функционирует как визуальный ориентир, особенно эффективный в отношении детской аудитории. У кассовых аппаратов нередко можно заметить ребёнка, который энергично тянет взрослого обратно к морозильной витрине, указывая именно на этот характерный батончик. Для многих взрослых приобретение становится способом предотвратить капризы, а не результатом вдумчивого выбора лакомства.

Анализ содержимого: объективная оценка органолептических свойств

Сняв внешнюю упаковку, обнаруживаешь плотный слой банановой глазури. Её толщина впечатляет, однако основу составляет растительный жир. Во рту она оставляет привычное ощущение, знакомое по недорогим кондитерским изделиям, — лёгкую восковую плёнку, которая прилипает к нёбу.

Под ней скрывается главный «трендовый» элемент — хрустящие вкрапления. Это шарики, произведённые из рисовой муки, кукурузного крахмала и сахарного песка. Акустический эффект действительно примечателен: хруст громкий, отчётливый. Однако вкусовая составляющая этих гранул напоминает сладкую жевательную резинку с условно-банановым ароматизатором — ощущение скорее синтетическое, чем натуральное. Хрустящие элементы сконцентрированы преимущественно в верхней части, тогда как нижняя представляет собой классическое глазированное эскимо без дополнительных текстурных слоёв.

Сама молочная основа отличается плотной консистенцией, интенсивной холодностью, но лишена характерной кремовости. В ней отсутствует та насыщенная сливочная глубина, которая присуща качественному традиционному пломбиру. По сути, это нейтральная сладкая база, служащая фоном для глазури и хрустящих добавок. Послевкусие быстро угасает, не оставляя ничего, кроме общего ощущения сладости без ярких нюансов.

Кто формирует спрос? Типология покупателей На основе наблюдений я выделил три основные категории.

Первая — дети и подростки. Для них главное — принадлежность к тренду, ощущение участия в коллективном поиске «того самого» мороженого. Зелёная упаковка и громкий хруст воспринимаются как атрибуты статуса. Вкусовые качества отходят на второй план.

Вторая — родители. Их мотивация чаще всего связана с желанием удовлетворить просьбу ребёнка или предотвратить конфликтную ситуацию. Покупка совершается с лёгким вздохом, как жест уступки.

Третья — взрослые, движимые любопытством. Как и я, они стремятся лично убедиться в обоснованности хайпа. Значительная часть этой группы после пробы испытывает разочарование: цена продукта ощутимо превышает стоимость многих конкурентов, но качество вкусового опыта не оправдывает финансовых ожиданий.

Существуют ли достойные заменители? Безусловно Если для вас важен именно эффект хруста в сочетании с мороженым, можно найти более рациональные решения. Например, приобрести стандартное глазированное эскимо и самостоятельно обвалять его в воздушном рисе или мелких кукурузных шариках. Такой вариант обойдётся дешевле и, вероятно, порадует более сбалансированным вкусом. Отдельно стоит упомянуть десерты в кофейнях и кондитерских, где хрустящие компоненты интегрируются в рецептуру профессионально — но это уже иная ценовая категория и формат потребления.

Материал подготовлен в ознакомительных целях и не преследует рекламных задач.

Источник: progorod33.ru