Жительница Лисок в январе собрала в лесу вешенки и зимние опенки

Женщина живет рядом с Доном. Любит собирать грибы, но этой осенью из-за засухи был неурожай.

– Зато открыла сезон грибов в январе. Погода подходящая – влажно и тепло, как осенью после дождей, – рассказала Екатерина.

Вешенки – осенние грибы, а фламмулины (зимние опенки) собирают обычно в ноябре, до того как установится минусовая температура.

– Зимние опята собираю в холодное время. Прошлогодняя зима не располагала к грибному сезону, их не было в зимние месяцы. А в этот раз фламмулины появились, но поздно – только в январе. Сейчас их в лесу по берегу Дона немало выросло. Буду еще собирать, – рассказала Екатерина Орлова.

– Зима в этом году аномально теплая, плюс высокая влажность. Это благоприятные условия для роста грибов. Обычно при низких температурах рост клеток невозможен. В этом году почва даже не промерзла. Температура выше нормы является благоприятным фактором для деления клеток, происходит рост грибницы и в итоге образование плодовых тел. Перегнившие листья послужили пищей для грибницы, – пояснила учитель биологии Лискинской школы №1 Наталья Подвигина.