Сковорода блестит как только что из магазина: 1 минута и вековой нагар сошёл — трюк, о котором молчат производители средств
- 08:00 28 июня
- Илья Соколов
Каждодневная готовка оставляет на сковородах нагар и жирные подтёки, которые не берёт даже дорогая химия. Приходится тереть в несколько заходов, тратить время и средство. Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» раскрыла приём, который меняет весь процесс.
Весь фокус в температуре. Холодная сковорода с застывшим жиром сопротивляется любому чистящему составу. Но стоит её нагреть — и то же самое средство начинает работать в разы быстрее. Производители об этом не пишут, а зря.
Как сделать правильно
Сковороду ставят на плиту и прогревают, но без фанатизма — раскалять до дымящегося масла не нужно, особенно если покрытие антипригарное. Как только поверхность стала горячей, посуду снимают с огня и сразу же щедро наносят чистящее средство на все проблемные места: подтёки, пригоревшие остатки пищи, жирный ободок.
От тепла грязь размягчается и буквально отлипает от поверхности. Через минуту остаётся только ополоснуть сковороду под проточной водой — никакого оттирания губкой до изнеможения. Без предварительного нагрева тот же состав такого эффекта не даёт.
Когда лучше всего чистить
Идеальный момент — сразу после готовки. Сняли ужин, сковорода ещё горячая, нанесли средство, подождали минуту и смыли. Чугун после мытья обязательно вытирают насухо и смазывают тонким слоем масла — тогда даже старая посуда сияет как новая и не ржавеет, сообщает lgz.ru.