Смешала соду с одним средством: сковорода стала как новая — чистая, без трения и заморочек
- 08:00 3 июля
- Илья Соколов
Старые сковороды с толстым слоем нагара часто годами лежат в дальнем ящике — выбросить жалко, а отмыть нереально. Обычные гели и скребки не берут такую грязь. Но есть способ, которым пользовались ещё в советские времена, и он возвращает посуде заводской вид без часового оттирания.
Нагар — это не просто грязь. Это спёкшаяся смесь жира, масла и органических остатков, которая под действием высокой температуры превращается в твёрдую корку. Обычная бытовая химия снимает только верхний слой, а то, что въелось в поры металла, остаётся. Нужен состав, который проникает вглубь и размягчает весь пласт целиком. Автор канала Кирилл поделился рецептом, который делает именно это.
Что входит в раствор и почему это работает
Основа метода — варка в щелочной среде. Каустическая сода расщепляет жиры, пищевая сода смягчает воду и усиливает эффект, а соль работает как мягкий абразив и помогает отделить размягчённый слой от металла. Хозяйственное мыло выступает эмульгатором — оно связывает жир и щёлочь в единую смесь, не давая им расслоиться. Силикатный клей создаёт на поверхности посуды тонкую плёнку, которая удерживает раствор на вертикальных стенках и не даёт ему мгновенно стечь. В итоге состав проникает даже в микропоры чугуна и алюминия, куда губка не добирается.
Что понадобится
Три флакона силикатного клея по сто-сто пятьдесят миллилитров, один брусок хозяйственного мыла семьдесят два процента весом около ста-ста пятидесяти граммов, три столовые ложки каустической соды, две столовые ложки пищевой соды, столовая ложка соли и горячая вода. Из инвентаря — большой таз, в который сковорода поместится целиком, кипятильник или плита, тёрка для мыла и нож либо шпатель для финальной зачистки.
Пошаговая инструкция
Сначала готовят раствор. В таз выливают силикатный клей, добавляют оба вида соды и соль. Мыло натирают на мелкой тёрке и отдельно заливают кипятком, размешивая до полного растворения. Мыльную жидкость вливают в таз и всё тщательно перемешивают до однородности.
Сковороду помещают в таз, заливают горячей водой так, чтобы раствор покрывал её с запасом в три-четыре сантиметра. Опускают кипятильник или ставят таз на плиту, если он металлический. Кипятят три-четыре часа, периодически подливая воду взамен испарившейся. Уровень жидкости должен всё время покрывать посуду, иначе на границе с воздухом останется твёрдая полоса.
После кипячения сковороду достают. Нагар к этому моменту размягчается настолько, что снимается ножом или шпателем как масло. В труднодоступных местах проходятся металлической мочалкой. Затем посуду промывают тёплой водой и тщательно высушивают.
Меры предосторожности
Каустическая сода — едкое вещество, поэтому работать нужно в перчатках и желательно в очках. Помещение проветривают. Таз лучше брать пластиковый или эмалированный, но не алюминиевый — щёлочь с алюминием вступает в реакцию. Метод подходит для чугуна, нержавейки и стали. Для антипригарных покрытий и керамики его не применяют.
Какие ещё предметы можно очистить
В этом же растворе кипятят кастрюли, противни, решётки от газовых плит, чугунные утятницы и старые казаны. Всё, что покрыто многолетним слоем жира и копоти, после такой варки выглядит как новое. Один раствор можно использовать для нескольких предметов подряд, пока он не потеряет активность, сообщает sevastopolmedia.ru.