Понадобятся клубни трёх сортов

• Коломба — для раннего урожая и салатов;

• Гала — универсальный сорт для жарки и запекания;

• Ред Скарлетт — крупный картофель для сухой погоды и хранения.

Семенной материал лучше брать без повреждений, желательно элитной или первой репродукции. Клубни должны быть ровными, без признаков гнили и сильных проростков.

Сажаем — и получаем картофель на разные случаи

Коломбу можно начинать подкапывать примерно через 40–45 дней после всходов, а полностью она созревает за 55–60 дней. Клубни у неё гладкие, с неглубокими глазками, поэтому чистить их удобно. При варке они хорошо держат форму.

Гала созревает примерно за 75–80 дней. Это плотный картофель с жёлтой мякотью, который подходит для жарки и запекания. При хорошем уходе один куст формирует много ровных клубней.

Ред Скарлетт созревает за 65–70 дней. Красная кожура легко узнаётся, а мякоть остаётся достаточно плотной для варки в мундире, жарки и приготовления картофеля соломкой.

Я заметила: удобнее подписать грядки сразу после посадки. Когда ботва разрастается, сорта уже не так просто различить.

Когда выкапывать и как хранить

Молодой картофель Коломбы используем в начале лета. Галу и Ред Скарлетт выкапываем после созревания, просушиваем в тени и убираем в прохладное сухое место. Нельзя закладывать на хранение мокрые или повреждённые клубни.

Три сорта не требуют сложной схемы. Главное — подобрать картофель с разными сроками созревания и кулинарными свойствами.

По материалам sakhaday.ru.