Всего 3 ингредиента

• 1 спелый банан, примерно 120 г мякоти;

• 80 г овсяных хлопьев быстрого приготовления;

• 80 г кунжута.

Банан берём мягкий и хорошо созревший: он легче разминается и даёт больше естественной сладости. Если хлопья крупные, их можно слегка измельчить.

Разминаю, смешиваю и ставлю в духовку

Очищаем банан, кладём в миску и разминаем вилкой до однородного пюре. Добавляем овсяные хлопья и кунжут. Перемешиваем: масса получается густой и немного липкой.

Противень застилаем пергаментом. Ложкой выкладываем небольшие порции, примерно по столовой ложке, и слегка приплющиваем. Толщина печенья — около 7–10 мм, тогда оно равномерно пропекается.

Ставим противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15–20 минут. Готовое печенье слегка золотится по краям. Сразу оно мягкое, поэтому сначала даём ему остыть на противне 5–7 минут.

Из собственного опыта добавлю: удобнее делать печенье небольшим, диаметром около 5 см. Так оно лучше держит форму и не остаётся влажным в середине.

Когда подавать

Печенье хорошо подходит к чаю, кофе или для небольшого перекуса. Хранить его лучше после полного остывания в закрытой ёмкости. Сильно румянить не нужно: без муки и яиц оно может стать сухим, если передержать его в духовке.

Три обычных продукта, вилка и противень — и вместо сложного теста получается простое домашнее угощение с приятным кунжутным вкусом.

По материалам news.ru.