Продукты для пирога

Для основы понадобятся 4 яйца, 300 мл молока, 100 мл растительного масла, 2 стакана муки, 10 г разрыхлителя и чайная ложка соли.

Начинку можно собрать из простых продуктов: около 150 г твёрдого сыра, столько же ветчины или колбасы, одного помидора, небольшой луковицы и пучка свежей зелени.

Сначала замешиваю основу

Яйца соединяют с солью, затем вливают молоко и растительное масло. Муку предварительно смешивают с разрыхлителем и постепенно вводят в жидкую смесь.

Тесто должно получиться однородным и довольно жидким. Делать из него плотный комок или раскатывать его не требуется.

Начинка отправляется прямо в тесто

Лук лучше заранее немного подрумянить на сковороде. Помидор, ветчину и сыр нарезают небольшими кусочками, зелень измельчают.

Все подготовленные ингредиенты добавляют в миску с тестом и аккуратно перемешивают. В результате начинка распределяется по всей массе, поэтому отдельно формировать слои не нужно.

Остаётся только испечь

Форму смазывают маслом, переливают в неё тесто с начинкой и ставят в духовку. Пирог выпекают при 180 градусах примерно 25–30 минут. Ориентироваться стоит прежде всего на внешний вид: поверхность должна хорошо зарумяниться.

После выпечки пирогу желательно дать немного остыть, чтобы начинка внутри стабилизировалась. Получается мягкая выпечка с сыром, мясной начинкой, помидорами и зеленью, для которой не пришлось тратить время на раскатывание и лепку теста, пишет источник.