Ингредиенты

Для одного овсяноблина понадобятся 50 г овсяных хлопьев, 100 мл молока жирностью 2,5% и одно яйцо. Если планируется сладкий вариант, добавьте сахар или заменитель сахара по вкусу.

Приготовление

Хлопья измельчите блендером, но не обязательно превращать их в совсем мелкую муку. Переложите получившуюся массу в миску, влейте молоко и разбейте яйцо. Перемешайте продукты и оставьте смесь примерно на пять минут. За это время хлопья впитают часть жидкости, и тесто станет гуще.

Сковороду с антипригарным покрытием хорошо разогрейте. Вылейте овсяную смесь и распределите её тонким ровным слоем. Накройте посуду крышкой и держите блин на среднем огне около 3–4 минут.

Когда нижняя сторона подрумянится, осторожно переверните заготовку. Вторую сторону готовьте ещё 2–3 минуты.

Готовый овсяноблин можно сложить пополам или свернуть рулетом, предварительно добавив начинку. Для сладкого варианта подойдут подходящие фрукты или другие привычные добавки, а для сытного — любые продукты, которые хорошо сочетаются с овсяной основой, пишет источник.