Нужны 4 продукта и одна кружка

• 1 крупное яйцо или 2 мелких;

• 1 столовая ложка холодной воды;

• 1–2 столовые ложки тертого сыра;

• соль и специи по вкусу.

Берем кружку объемом 250–350 мл, подходящую для микроволновой печи. Масса поднимается, поэтому посуду не заполняем доверху.

Взбиваю — и ставлю на 50 секунд

Разбиваю яйцо в кружку, добавляю воду и немного соли. Взбиваю вилкой 40–45 секунд, пока смесь не становится однородной и слегка пенистой. Затем вмешиваю сыр. При желании добавляю щепотку паприки или несколько мелких кусочков помидора.

Ставлю кружку в микроволновку на 45–50 секунд при мощности 800–900 Вт. После сигнала оставляю ее внутри еще на минуту: яйцо продолжает готовиться от остаточного тепла. Если середина остается жидкой, возвращаю кружку в печь еще на 10 секунд.

Из собственного опыта добавлю: передерживать такой омлет не стоит, иначе он становится плотным. Лучше добавить короткий нагрев после проверки, чем сразу ставить лишнюю минуту.

Едим сразу, но кружку берем осторожно

Готовый омлет подаем горячим с хлебом или свежими овощами. Кружка сильно нагревается, поэтому я достаю ее прихваткой. Для каждой микроволновки время немного отличается.

Как все просто: одно яйцо, кружка и правильные короткие интервалы вместо сковороды и жирных брызг.

По материалам sibkray.ru.