Блинчики из 4 ингредиентов — полезно, вкусно, за пару минут. Можно даже на диете

Нежные, воздушные и невероятно аппетитные блинчики без добавления муки и сахара — прекрасное решение для тех, кто предпочитает лёгкий, но сытный завтрак или перекус без ущерба для здоровья и фигуры. Для их приготовления потребуется минимум компонентов — всего четыре базовых ингредиента: творог, овсяные хлопья, куриные яйца и свежее яблоко. Простота сочетается с пользой, а результат порадует даже искушённых гурманов.

Детальный рецепт приготовления:

Подготовка основы для выпечки

Возьмите 150 граммов творога и тщательно разотрите его вилкой до состояния однородной массы. Для более гладкой консистенции можно воспользоваться блендером. К полученной основе добавьте два яйца и небольшую щепотку соли, после чего интенсивно перемешайте до полного соединения компонентов. Затем всыпьте 100 граммов овсяных хлопьев — предпочтительнее использовать классические, а не моментального приготовления, поскольку они лучше удерживают влагу и придают изделиям упругую, но мягкую структуру. Одно среднее яблоко весом примерно 200 граммов натрите на крупной тёрке целиком, не очищая кожуру: именно в ней сосредоточена значительная часть пищевых волокон и полезных веществ. Аккуратно вмешайте яблочную стружку в общую массу. В завершение добавьте половину чайной ложки разрыхлителя и ещё раз перемешайте до равномерного распределения всех составляющих. Тесто получится довольно густым — оставьте его в покое на пять–десять минут, чтобы хлопья успели впитать влагу и набухнуть. Это сделает консистенцию более пластичной и улучшит текстуру готовых изделий.

Процесс термической обработки

Разогрейте сухую сковороду с антипригарным покрытием на умеренном огне. При необходимости нанесите минимальное количество растительного масла — буквально пару капель — или вовсе обойдитесь без него. Ложкой выложите небольшие порции теста на поверхность, формируя аккуратные лепёшки. Накройте крышкой и готовьте две–три минуты до появления румяной корочки снизу. Аккуратно переверните и продолжайте жарку ещё столько же времени с обратной стороны. Благодаря яблочной составляющей и творогу блинчики получаются удивительно мягкими в середине, а снаружи приобретают лёгкую хрустящую корочку, которая придаёт особую текстурную выразительность.

Способы подачи и рекомендации

Подавайте изделия сразу после приготовления, пока они тёплые и особенно ароматные. Отличными дополнениями станут натуральная сметана, греческий йогурт без добавок, немного мёда или стакан свежего кефира. Можно также наслаждаться ими в чистом виде — вкус яблока и нежная кислинка творога создают гармоничный баланс без необходимости в подсластителях. Такое блюдо прекрасно подходит для регулярного включения в рацион: готовьте его два–три раза в неделю, чтобы разнообразить привычное меню и избежать монотонности в питании. Это настоящая находка для тех, кому наскучила обычная овсяная каша, но хочется сохранить пользу и простоту приготовления.

Ингредиенты (точные пропорции): — Творог — 150 г — Овсяные хлопья — 100 г (примерно 1 стакан объёмом 200 мл) — Яйца куриные — 2 шт. — Яблоко — 1 шт. (около 200 г) — Соль — щепотка — Разрыхлитель теста — ½ ч. л. — Растительное масло — минимальное количество для смазывания поверхности (по желанию)

Источник: kubnews.ru

Читайте также:

Я в восторге от новинок в Чижике: индийские ковры, белорусская косметика и много разных китайских штучек Забежала в Фикс Прайс за мелочью, а нашла отличные товары для кухни и дома: эффектный декор и полезности - делюсь находками Ходить в туалет на унитаз больше не в моде: новый туалетный тренд скоро захватит Россию Плохую хозяйку выдает кухня: 10 вещей, которых не должно находиться на кухне Плацкарта и купе больше не будет: РЖД запустит новые вагоны - как теперь будем ездить