Перепробовал всё в магазине: вот марка настоящего масла без пальмы и по разумной цене — только чистые сливки, а цена не кусается
В условиях современного ритейла, полки магазинов изобилуют молочной продукцией, представляющей собой широчайший спектр брендов и ценовых категорий.
Подобное многообразие нередко ставит потребителей перед вопросом о подлинности и соответствии заявленным характеристикам приобретаемых товаров.
С целью глубокого анализа качества сливочного масла была сформирована репрезентативная выборка из десяти образцов продукции от различных производителей. Итоги проведенного тестирования были представлены общественности на популярном Дзен-канале «Кулинарный микс».
Изучение ценовой политики выявило, что большинство исследованных марок имеют усредненную стоимость порядка 1500 рублей за килограмм. Однако продукт под торговой маркой «Милко» выделялся существенно более доступной ценой — всего 600 рублей за килограмм.
Результаты оценки качества:
• Масло бренда «Ровеньки» выявило дефекты формовки, что потенциально может указывать на присутствие в составе немолочных компонентов, замещающих молочные жиры.
• Продукт «Домик в деревне» отличался выраженным ярко-жёлтым оттенком, что может свидетельствовать о богатом содержании каротиноидов.
• В отношении физико-химических свойств, таких как плотность и консистенция, масло «Ровеньки» также показало наименее удовлетворительные показатели.
Оценка образцов проводилась по комплексу критериев, включающих органолептические свойства (внешний вид, цветовая гамма, структурная однородность), физико-химические параметры (плотность, текстура) и, безусловно, вкусовую палитру. По итогам исследования, покупательница выразила особое предпочтение маслу марки «Светаево», отметив его нечастое появление на прилавках и заявив о намерении целенаправленно искать данный продукт в будущем.
Появление на рынке продуктов, содержащих растительные жиры под видом сливочного масла, зачастую обусловлено стремлением производителей к снижению себестоимости и увеличению рентабельности. Сложности в регулировании и надзоре, а также порой недостаточно четкая маркировка, могут вводить покупателей в заблуждение, подрывая доверие к молочной индустрии в целом. Это подчеркивает критическую важность бдительности потребителей и необходимости ужесточения контроля за соблюдением стандартов качества.
Рекомендации для покупателей:
• При выборе сливочного масла целесообразно учитывать его стоимость. Значительное отступление от усредненного ценового диапазона может являться потенциальным индикатором использования растительных жиров.
• Сопоставление оттенков и консистенции продукции различных брендов поможет идентифицировать подлинный продукт, характеризующийся плотной, однородной текстурой и ярким жёлтым цветом.
• Для формирования объективного представления о качестве сливочного масла рекомендуется осуществлять проверку продукции от различных производителей лично.
Соблюдение указанных рекомендаций даст возможность покупателям делать информированный выбор качественного сливочного масла, полностью отвечающего их запросам и представлениям.
Читайте также: