Это масло стоит брать ящиками: эксперты Роскачества раскрыли россиянам лучшие бренды подсолнечного масла

Как определить, какое подсолнечное масло действительно безопасно и полезно для здоровья? На этот вопрос ответило масштабное исследование, проведённое Роскачеством. Специалисты организации протестировали 21 популярный бренд рафинированного масла, чтобы выявить лучшие образцы и составить объективный рейтинг качества.

Проверка проходила максимально тщательно: каждое масло оценивалось по 44 показателям, начиная от соблюдения стандартов и заканчивая анализом возможных рисков для здоровья потребителя. Итог исследования показал — отечественный рынок стал значительно прозрачнее, а уровень безопасности большинства продуктов вырос.

Масла, которым можно доверять

Результаты оказались более чем положительными: 19 из 21 проверенного бренда получили российский Знак качества, что означает не просто соответствие нормам, а превышение базовых требований по безопасности и составу.

Среди лучших оказались известные марки:

«Слобода» «Олейна» «Аннинское» «ВкусВилл» «Злато» Spar «Щедрое лето» Mr. Ricco «Красная цена» «Я люблю готовить»

Также достойные результаты показали «Ласка», «Урожайное» и «Корона изобилия». Эти масла признаны безопасными и качественными по всем критериям.

Что показала лабораторная проверка

Основное внимание эксперты уделили трём ключевым параметрам, от которых напрямую зависит безопасность продукта.

Глицидиловые эфиры. Эти вещества образуются при сильном нагревании масел. В ходе проверки их содержание оказалось в норме, а в большинстве случаев — минимальным, что исключает потенциальный вред. Трансжиры. Незначительное количество этих соединений присутствует в любом рафинированном масле, однако уровень менее 1% считается безопасным. Все протестированные бренды уложились в эту границу. Бенз(а)пирен. Опасный канцероген, способный появляться из-за загрязнённого сырья. Ни в одном образце эксперты не обнаружили превышений допустимых норм.

Таким образом, большинство производителей сумели подтвердить не только качество продукции, но и её безопасность даже при регулярном употреблении.

Почему этот рейтинг важен

Для покупателя подобные исследования — это не просто статистика, а реальный инструмент для выбора безопасных продуктов. Масла, вошедшие в топ Роскачества, подходят для любых кулинарных целей: от приготовления жареных блюд до заправки салатов и консервирования. Они сохраняют стабильность при нагреве, не пенятся и не выделяют токсичных соединений.

Кроме того, рейтинг помогает понять, что высокое качество возможно и среди массовых брендов, а не только в дорогом сегменте. Независимый контроль даёт уверенность в том, что на прилавках действительно находятся безопасные продукты, соответствующие строгим требованиям.

Итоги

Исследование Роскачества доказало: российские производители способны выпускать подсолнечное масло, которое соответствует мировым стандартам. Из 21 протестированного образца 19 получили Знак качества — это серьёзный показатель уровня доверия.

Покупая масло из списка Роскачества, вы выбираете не просто продукт для готовки, а гарантированную безопасность для семьи.

Дополнительные факты:

Россия входит в тройку крупнейших производителей подсолнечного масла в мире. Средний россиянин потребляет около 13 кг растительного масла в год. Рафинированное масло имеет срок хранения до 12 месяцев при правильных условиях — в тёмном и прохладном месте. Для жарки лучше использовать рафинированное масло, а для салатов — нерафинированное, так как оно сохраняет больше витаминов Е и F.

Источник: sibkray.ru