Салат с курицей и корейской морковью. Вкуснейшее Новогоднее блюдо для Огненной Лошади!

Салаты с курицей всегда выручают на праздниках — они сытные, готовятся быстро и нравятся почти всем. Этот вариант сочетает в себе нежность куриного мяса, лёгкую остроту корейской моркови и свежесть овощей. Результат — аппетитное блюдо с восточными нотками, которое отлично впишется в новогоднее меню.

Ингредиенты: Куриное филе — 300 г Корейская морковь — 150 г Болгарский перец — 1 шт. Яйца — 3 шт. Майонез или йогуртовая заправка — 3 ст. ложки Зелёный лук — небольшой пучок Соль, перец — по вкусу Немного кунжута или орехов для украшения Как готовить: Отварите курицу до мягкости, остудите и нарежьте тонкой соломкой. Можно заменить на запечённое или копчёное филе — вкус станет более насыщенным. Яйца взбейте венчиком, приготовьте тонкие омлетные блинчики и нарежьте их полосками. Это придаст салату необычную текстуру. Болгарский перец очистите от семян, нарежьте тонкой соломкой. Если хотите добавить сочности — можно использовать сладкий жёлтый или красный. В глубокой миске соедините курицу, морковь, перец и яйца. Добавьте зелёный лук, соль и перец. Заправьте салат майонезом или нежирным йогуртом с добавлением ложки горчицы — получится лёгкий, но пикантный вкус. Перемешайте, дайте настояться 15–20 минут. Перед подачей посыпьте кунжутом или измельчёнными орехами. Варианты:

— Если хотите более насыщенный вкус, добавьте немного тертого сыра или маринованных огурчиков.
— Любители острых блюд могут добавить каплю соевого соуса или немного чеснока.
— Чтобы сделать салат лёгким, используйте отварное филе и заправку из греческого йогурта.

Этот салат — отличный пример того, как из простых продуктов можно создать праздничное блюдо с ярким вкусом и аппетитной подачей. Он одинаково хорош и на новогоднем столе, и как повседневный ужин.

Источник: souspark.ru

Читайте также:

Больше не выбрасываю пластиковые крышки от бутылок: дома берегу их как зеницу ока Купила в Фикс Прайс новые консервы - Мясо цыпленка в собственном соку на пробу. Что за состав и как на вкус Обалденные конфеты за копейки: в "Светофоре" откопали вкусный клад - и состав 100% натуральный