Сделала за пару минут перед работой: королевские рулетики в холодный ноябрь - рецепт для ленивых
Есть такие дни, когда за окном серо, дождь тихо барабанит по подоконнику, а сил готовить полноценный завтрак просто нет. Именно в такие моменты на помощь приходят простые, но уютные рецепты. Этот рулет из лаваша — идеальный вариант для тёмного ноябрьского утра: готовится за считанные минуты, получается сытным, ароматным и радует аппетитным видом.
Ингредиенты: 1 лист армянского лаваша; 2 столовые ложки майонеза; по 1 чайной ложке чёрного перца и паприки; щепотка соли; 100 г корейской моркови; 80 г твёрдого сыра; пучок свежей зелени (укроп, петрушка или кинза — на выбор). Как приготовить:Подготовка основы.
Разложите лаваш на ровной поверхности и равномерно смажьте его майонезом. Это будет не только связующий слой, но и тот самый «соусный» акцент, который делает вкус насыщенным.
Добавляем аромат.
Посыпьте основу специями — чёрным перцем и паприкой. Можно немного соли по вкусу. Эти простые приправы добавят лёгкую остроту и приятный тёплый аромат, особенно уместный в холодный сезон.
Начинка.
Распределите по лавашу корейскую морковь. Лучше брать не слишком влажную, чтобы рулет не размок. Морковь добавит сочности и пикантности, создавая идеальный баланс с сыром.
Сырный слой.
Натрите сыр на крупной тёрке и посыпьте сверху. Подойдёт классический «Российский», «Гауда» или «Чеддер» — они отлично плавятся и придают нежный сливочный вкус.
Зелёный штрих.
Измельчите свежую зелень и добавьте поверх сыра. Она придаст свежесть и аромат, а заодно сделает блюдо ярче и наряднее.
Формируем рулет.
Аккуратно сверните лаваш в плотный рулон. Делайте это медленно, прижимая начинку, чтобы она не высыпалась.
Охлаждение (по желанию).
Если есть время, заверните рулет в пищевую плёнку и уберите в морозильник на 30–40 минут. Благодаря этому он пропитается, а при нарезке сохранит форму. Если же вы голодны — можно разрезать сразу, вкус от этого не пострадает.
Подача.
Нарежьте рулет острым ножом на кусочки толщиной около 2 см. Получатся аккуратные мини-рулетики, которые можно подать как закуску, перекус или лёгкий завтрак с чашкой горячего чая.
Он не требует ни времени, ни особых ингредиентов, а результат — вкус, который напоминает домашний уют. Такие рулетики отлично подойдут и для завтрака, и для пикника, и как закуска к праздничному столу. А если завернуть их в фольгу и подогреть на сухой сковороде, сыр расплавится, превращая блюдо в тёплую, хрустящую вкуснятину.
Источник: sevastopolmedia.ru
Читайте также:
Больше не выбрасываю пластиковые крышки от бутылок: дома берегу их как зеницу ока Купила в Фикс Прайс новые консервы - Мясо цыпленка в собственном соку на пробу. Что за состав и как на вкус Обалденные конфеты за копейки: в "Светофоре" откопали вкусный клад - и состав 100% натуральный