Назван самый полезный сухофрукт – не курага, не изюм и во много раз полезнее чернослива

Инжир, по мнению диетологов и нутрициологов, занимает особое место среди сухофруктов — он превосходит даже такие признанные источники полезных веществ, как курага и изюм, по содержанию пищевых волокон и минералов. Всего 100 граммов высушенного инжира содержат около 18 граммов клетчатки — это почти вдвое больше, чем в черносливе, и на уровне с курагой. Однако главное преимущество инжира — не только в количестве, но и в гармоничном балансе витаминов и микроэлементов.

Одним из ключевых достоинств продукта является рекордное для сухофруктов содержание кальция — 214 мг на 100 г. Для сравнения: в кураге — около 160 мг, а в черносливе — всего 72 мг. Благодаря этому инжир становится ценным союзником в профилактике остеопороза и поддержании здоровья костей, зубов и суставов, особенно у пожилых людей и женщин в период менопаузы.

Не менее впечатляет и уровень калия — порядка 1010 мг на 100 г. Этот элемент играет решающую роль в регуляции артериального давления, поддержании нормального ритма сердца и водно-солевого баланса. Регулярное употребление инжира может стать частью профилактики гипертонии и других сердечно-сосудистых нарушений.

Пищевые волокна в составе инжира действуют как естественный «очиститель»: они мягко стимулируют перистальтику кишечника, способствуют выведению токсинов, улучшают состав кишечной микрофлоры и нормализуют пищеварение. В отличие от чернослива, который часто используется как слабительное, инжир оказывает комплексное и щадящее воздействие на весь ЖКТ, не вызывая резких реакций.

Важным преимуществом является и низкий гликемический индекс (ГИ) — около 40 единиц. Это значительно ниже, чем у изюма (65) и особенно фиников (146). Такой показатель делает инжир более безопасным вариантом для людей, следящих за уровнем глюкозы в крови, включая некоторых пациентов с диабетом 2 типа — конечно, при согласовании с врачом.

Инжир также богат витаминами группы B, особенно тиамином (B1), которого в нём больше, чем в кураге или черносливе. Эти витамины поддерживают работу нервной системы, улучшают кислородный обмен в тканях и замедляют процессы старения. Кроме того, в 100 г продукта содержится около 3 мг железа — этого достаточно, чтобы внести вклад в профилактику железодефицитной анемии (хотя изюм содержит чуть больше, инжир всё равно опережает чернослив по этому параметру).

Особую пользу инжир приносит при заболеваниях дыхательной системы. Традиционная медицина давно использует его как вспомогательное средство при кашле, бронхитах и воспалении горла — благодаря смягчающему и противовоспалительному действию. Антиоксиданты, содержащиеся в плодах (в том числе фенольные соединения и флавоноиды), помогают нейтрализовать свободные радикалы, снижая риск хронических заболеваний, включая онкологические, и замедляя клеточное старение.

Для кожи инжир тоже полезен: он способствует уменьшению воспалений, борется с акне и улучшает цвет лица. А фосфор (около 94 мг на 100 г) укрепляет зубную эмаль и поддерживает когнитивные функции, включая память и концентрацию.

Отдельно стоит отметить влияние инжира на эмоциональное состояние. Сбалансированный состав минералов и витаминов способствует снижению тревожности, улучшению сна и общему повышению настроения — что особенно ценно в периоды стресса или сезонного аффективного расстройства.

Несмотря на высокую энергетическую ценность — около 257 ккал на 100 г — инжир быстро создаёт чувство сытости благодаря клетчатке, поэтому его умеренное потребление не ведёт к перееданию. Диетологи рекомендуют есть 3–4 плода в день — в качестве самостоятельного перекуса или добавки к овсянке, йогурту, салатам и домашней выпечке.

Важное преимущество инжира перед многими другими сухофруктами — в способе обработки. В отличие от ярко-оранжевой кураги, которую часто обрабатывают диоксидом серы (E220) для сохранения цвета, качественный инжир обычно сушат естественным путём, без химических консервантов. Это позволяет сохранить максимум природных свойств и делает его более безопасным для регулярного употребления.

Таким образом, инжир — это не просто сладость, а настоящий природный комплекс для поддержания здоровья. Включив его в рацион, можно укрепить кости, улучшить пищеварение, защитить сердце и даже поднять настроение — всё это без таблеток, исключительно за счёт силы натуральных продуктов.

Источник: usolie.info

Ранее мы писали, Как ухаживать за орхидеей в январе: главные правила, без которых цветку капут, Чтобы зимой цвела: 4 правила, от которых отказываются при выращивании фиалки

Читайте также:

Почему в уральских деревнях мышей в домах почти не бывает: старый трюк, о котором многие забыли Зачем есть соленые огурцы регулярно: ученые обнаружили неожиданные полезные свойства продукта 12 очаровательных цветов, которые сеют без рассады: украсят любую дачу и сад Большое спасибо "Светофору" за эти товары - хорошие продукты и посуда как в "Ikea", но цена намного ниже Вот такое чудо готовлю к праздничному столу — шарлотка «Праздничная» из 4 продуктов: без соды и разрыхлителя