Идеальная выпечка гарантирована: Роскачество выбрало лучшие марки творога — берите только его для пасхальных куличей

Эксперты Роскачества провели масштабную проверку творога 5% жирности: в выборку вошли 20 федеральных марок и образец с московского Даниловского рынка. Аудит охватил 77 критериев качества и безопасности.

Отрадный итог: впервые за всю историю мониторинга не зафиксировано подделок — молочный жир не заменён растительным ни в одном случае. Антибиотики также не обнаружены.

Высшую оценку получили «Домик в деревне», «Простоквашино» и «Талицкий» — эти бренды могут претендовать на Знак качества РФ. Вместе с тем выявлены проблемные позиции: два производителя использовали запрещённую трансглютаминазу, семь — допустили дефицит пробиотиков. Микробиологические нарушения (плесень, дрожжи, БГКП) зафиксированы у пяти ТМ и в рыночном образце.

Ранее мы писали:

• С апреля кардинально меняются правила для владельцев счетчиков в квартирах
• Майские выходные в 2026 году станут самыми короткими за последние восемь лет

Диапазон цен: 29,66–79,5 руб. за 100 г. Потребителям советуют отдавать предпочтение ГОСТ-продукции и внимательно изучать условия хранения. Данные о нарушениях направлены в контролирующие органы — большинство ритейлеров и заводов уже приступили к исправлению замечаний.