Роскачество проверило кофе результаты исследования

Н

Некоторые производители кофе ставят под угрозу здоровье покупателей, используя некачественное сырье и вредные добавки. Специалисты Роскачества выявили несколько брендов, не соответствующих стандартам качества.

Особую опасность представляют напитки формата «3 в 1». Например, в некоторых продуктах обнаружено 9,4% трансжиров при допустимых 2%. «Трансжиры могут негативно влиять на состав крови и повышают риск онкологических заболеваний», — предупреждают эксперты. Кроме того, содержание кофейного порошка здесь на 20% ниже нормы, а кофеина — в три раза меньше ожидаемого.

Отдельные марки оказались фальсифицированными: вместо кофе в составе обнаружены цикорий и зерна злаковых культур. Такой напиток не только не доставляет привычного вкуса, но и может вызывать изжогу.

Некоторые бренды содержат много цикория, отличаются повышенной кислотностью и лишены характерного насыщенного кофейного вкуса.

Другие образцы нарушают ГОСТ по содержанию глюкозы и содержат посторонние примеси, при этом цена продукта не соответствует качеству.

Даже популярные марки вызывают сомнения. В некоторых продуктах обнаружены подсластители, не указанные в составе, которые связывают с риском развития онкологических заболеваний. В других присутствуют сахарозаменители, способные повышать аппетит.

Рекомендации специалистов при выборе кофе

• Отдавать предпочтение чистому кофе, избегая «3 в 1» с химическими добавками.

• Проверять целостность упаковки и внимательно изучать состав.

• Предпочитать сублимированный кофе вместо порошкового.

• Обращать внимание на аромат и отсутствие осадка после заваривания.

«Состав напитка должен быть максимально простым и включать только кофе», — советуют эксперты. Помните: качественный кофе не может быть слишком дешёвым, а его вкус и аромат должны быть натуральными.